تعلم طريقة تتبيلة الكباب بخطوات سهلة
تُعتبر تتبيلة الكباب من أهم العناصر التي تؤثر على نكهة اللحم بشكل كبير، ومن خلال هذه الوصفة المبسطة سنتعرف على طريقة عمل تتبيلة الكباب بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات المطلوبة:
– ½ كوب زيت زيتون
– ملعقة كبيرة من البابريكا
– ملعقة كبيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من القرفة
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– 1/2 كوب من عصير الليمون
– ملعقة كبيرة من الملح
– رشة فلفل أسود
– 2 كيلوغرام من لحم الكباب
الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزج البابريكا، الكمون، القرفة، والثوم المفروم.
2. ثم، أضف عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود، واخلطها جيداً.
3. نظف اللحوم جيداً وادخلها إلى وعاء التتبيلة، وامتزجها بالوعاء جيداً حتى تغطي كل جزء من اللحم بالتتبيلة.
4. احفظ اللحم الذي تم تتبيلته في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات حتى يتشرب اللحم النكهة تماماً.
5. يمكن طهي اللحم على الشواء أو في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوّاً بشكل جيد.
FAQs:
1- ما هي أفضل أنواع اللحوم لعمل التتبيلة؟
إنّ أفضل أنواع اللحوم لتتبيلها هي اللحم البقري واللحم المفروم ولحم الخروف.
2- كم من الوقت يحتاجُ اللحم ليتبلّى جيداً؟
يحتاج اللحم لمدة 2 إلى 4 ساعات حتى يتشرب اللحم النكهة تماماً.
3- هل يُمكن حفظ التتبيلة لاستخداماتٍ لاحقة؟
لا يوجد أي مشكلة في حفظ التتبيلة في الثلاجة لمدة أسبوع بعد عملها.
