عندما يتحدث الناس عن صنع الخبز في المنزل، غالبًا ما يفكرون في استخدام الفرن. ومع ذلك، هناك طرق كثيرة لتحضير الخبز دون الحاجة إلى فرن. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية صنع خبز الدار بدون فرن في المنزل، والمكونات اللازمة والخطوات التي يمكن اتباعها.
المكونات الأساسية:
– الطحين
– الملح
– الماء
– الخميرة
– السكر
– الزيت
خطوات صنع خبز الدار بدون فرن:
1. خلط العجين: قم بخلط الطحين والملح في وعاء كبير. ثم أضف الماء والخميرة المذابة في الماء والسكر والزيت. اخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
2. عجن العجين: اعجن العجينة على سطح ملس ونظيف لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومطاطية.
3. ترك العجينة للراحة: ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركها للراحة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.
4. تشكيل الخبز: بعد أن تتضاعف العجينة، اعملها إلى كرات صغيرة وقم بتشكيلها إلى شكل أقراص بسمكٍ متوسط.
5. الطهي: سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضع الخبز في المقلاة وقلبه بين الحين والآخر حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخ.
هذه هي طريقة بسيطة وسهلة لصنع خبز الدار بدون فرن. يمكنك تناوله مع الزيتون والجبنة أو كمكون أساسي في وجباتك اليومية.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني تخمير العجينة دون إضافة الخميرة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام العجينة الحامضة لتخمير العجينة بدلاً من الخميرة.
س: هل يمكنني إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة؟
ج: نعم، يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية.
س: كم يمكنني تخزين الخبز؟
ج: يمكنك وضع الخبز في حافظة بلاستيكية وتخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
