تعلمي لتحضير الملوخية الفلسطينية بخطوات بسيطة
تُعد الملوخية الفلسطينية وجبةً شهيةً ومفيدةً لصحة الجسم، كما أنها تعتبر من الأطباق المشهورة في فلسطين والوطن العربي بشكل عام، وتعتبر الملوخية وجبةً محببة لكل أفراد الأسرة.
تفاصيل تحضير الملوخية الفلسطينية
المقادير:
– كيلو ملوخية فرش
– كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة الحجم
– ياغورت براد الزهيرات الطرية الوجه ايوا و مشري
– ربع كوب زيت زيتون
– بصلتين متوسطة الحجم مقطعة شرائح
– 5 فصوص ثوم مفروم
– حبة ليمون
الخطوات:
1.بعد شراء الملوخية وتنظيفها يجب تغسليها بالماء الجاري حتى تنظيفها تماماً، ويتم وضعها في المصفاة حتى تنقى من الماء.
2. يتم تقليب اللحم في مقلاة وتضاف إليها البصل والثوم ويتم خلطها جيدا لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
3. تضاف الملوخية إلى مقلاة اللحم ويتم خلطهما جيدًا، ثم تترك الملوخية حتى تذبل قليلًا.
4. يضاف الماء إلى الوعاء، وتنقع الملوخية حتى تغطيها كليًا، ويتم تركها على نار عالية حتى تغلي، ثم تُغلف بغطاء ويترك الوعاء على نار متوسطة لمدة 50-60 دقيقة.
5. يضاف لملوخية المطبوخ، الزيت الزيتون وعصير الليمون، ويتم خلطها جيدًا حتى تصبح الملوخية ناعمة ومتجانسة.
وصفات النقانق الخاصة والبيضاء والحمراء وبقوليات فلسطينية وأطباق الشواية تعتبر أكثر الأطباق المفضلة في فلسطين، ويجب علينا جميعًا تجربتهم.
الأسئلة الشائعة:
كم سعرات حرارية في وصفة الملوخية الفلسطينية؟
تحتوي وصفة الملوخية الفلسطينية على حوالي 250 سعرة حرارية.
كم من الوقت يستغرق لتحضير وصفة الملوخية الفلسطينية؟
يستغرق تحضير وصفة الملوخية الفلسطينية نحو ساعة ونصف من الوقت.
هل يحتوي الطبق على الكثير من الزيوت الغير صحية؟
تحتوي وصفة الملوخية الفلسطينية على كمية معتدلة من الزيت الذي يعتبر زيت الزيتون وهو صحي لجسم الإنسان.
في الختام، تذكري دائمًا تناول وجباتٍ صحيةٍ وموائمةٍ لصحتك، وتعلمي تحضير وصفاتٍ متنوعةٍ لشوّاء الأطعمة وأكلاتٍ فلسطينيةٍ مختلفةٍ.
