تعلمي كيف تطبخين نواصر الدجاج بطريقة شهية

مقدمة

نواصر الدجاج هي واحدة من الأكلات الشهية في العالم، وهي تحضير سريع وسهل بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. من خلال هذه المقالة، ستتعلمين كيفية تحضير نواصر الدجاج بطريقة شهية وصحية، وستتعرفين على بعض الوصفات المثيرة لهذا الطبق الرائع.

المكونات

• 6 حبات من صدور الدجاج المفرومة
• نصف كوب من خبز القمح المحمص المفروم
• نصف كوب من البصل المفروم
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• ملعقة كبيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 بيض
• 3 ملاعق كبيرة رب البندورة
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

الخطوات

1. بإستخدام صحن كبير، أخلطي الفخذ المفروم مع الخبز المحمص والبصل المفروم والثوم المفروم والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود.
2. أضيفي البيض ورب البندورة ليصبح الخليط مرطبًا قليلًا للغاية.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يمكنك إستخدام مقلاة مقاومة للإلتصاق.
4. شكلي الخليط في كرات صغيرة من 2-3 سم في القطر.
5. ضعي الكرات في المقلاة واتركيها حتى تتحول للون البني من الجانبين. يجب تحريك الكرات بين الحين والآخر لمنع إحتراقها.
6. اتركي الكرات على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج تمامًا.
7. قدمي النواصر الدجاجية الشهية مع صلصة الزنجبيل أو صلصة الطماطم.

وصفات أخرى

نواصر الدجاج بالكريمة والأوريغانو

اتبعي الخطوات السابقة وأضيفي ملعقة صغيرة من الأوريغانو المفروم إلى الخليط لتعطي نكهة حلوة ومميزة. بعد طهي الكرات، أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الكريمة الطبيعية السميكة واتركي الكرات تنضج بواسطة الكريمة. قدمي النواصر الدجاجية مع الأرز الأبيض والخضروات المشوية.

النواصر الدجاج بالجوز والتمر

اتبعي نفس الخطوات السابقة، وأضيفي نصف كوب من الجوز المفروم ونصف كوب من التمر المفروم إلى الخليط. بعد طهي الكرات، أضيفي بعض التمر المفروم وضعيه على الكرات. قدمي الطبق مع الأرز الأسمر والخضروات المشوية.

الأسئلة الشائعة

ما هي القيمة الغذائية لنواصر الدجاج؟

تحتوي نواصر الدجاج على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن. بشكل عام، تحتوي كرة واحدة على ما يلي:

• 85 سعر حراريًا
• 7 جرام من البروتين
• 5 جرامات من الدهون
• 0.5 جرام من الكربوهيدرات
• 36 ملغرام من الكالسيوم
• 1.2 ملغرام من الحديد
• 104 ملغرام من الصوديوم

ما هي المواد الحافظة المستخدمة في صناعة نواصر الدجاج؟

تختلف المكونات المستخدمة في تحضير نواصر الدجاج من مُنتج لآخر، ولكن عادة ما تحتوي هذه الأكلة على الملح والفلفل والثوم والبصل والبابريكا ورماد الخبز. لا يتم استخدام المواد الحافظة في صناعة نواصر الدجاج.

كيف يتم تجهيز الدجاج قبل تعليم صنع نواصر الدجاج؟

تتطلب تحضير نواصر الدجاج استخدام صدور الدجاج المفرومة، وهي تجهز بواسطة طحن صدور الدجاج الطازجة في الخلاط الكهربائي أو آلة طحن اللحم. يمكن شراء صدور الدجاج المفرومة جاهزة من السوبرماركت.

هل يمكن عمل نواصر الدجاج بدون بيض؟

يمكن استخدام حليب الألومنيوم كبديل للبيض في وصفات النواصر الدجاجية للحصول على نفس النتيجة المطلوبة.