تعلمي كيف تصنع بان كيك بدون استخدام البيض
يعتبر البان كيك من الحلويات الشهية والمحبوبة لدى الجميع، ولكن هناك الكثير من الناس الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظام غذائي نباتي ولا يستخدمون البيض في طعامهم. لهذا السبب، سنقدم لكِ اليوم طريقة لصنع البان كيك دون الحاجة لاستخدام البيض.
المكونات:
– كوب ونصف من الدقيق الأبيض
– ثلث كوب من السكر
– ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الخميرة
– ربع ملعقة صغيرة من البيك بودر
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– كوب وربع من الحليب النباتي ( مثل اللوز أو الصويا)
– ربع كوب من الزيت النباتي ( مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون)
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الخميرة، البيك بودر والملح مع بعضها البعض.
2. أضيفي الحليب النباتي والزيت النباتي إلى الخليط وامزجي المزيج جيدًا حتى يشكل خليطًا سلسًا.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على النار، ثم ضعي قطعة من ورق الزبدة وانتظري حتى تذوب.
4. صبي المزيج في المقلاة، حوالي 1/4 كوب في كل مرة، وانتظري حتى يظهر العديد من الفقاعات على السطح.
5. اقلبي البان كيك وانتظري لمدة 30 ثانية حتى يكتسب اللون الذهبي.
6. أزيلي البان كيك من المقلاة وضعيه في طبق التقديم.
7. تكرر الخطوات حتى تنتهي من المزيج.
هذه هي طريقة بسيطة وسريعة للحصول على البان كيك شهي دون استخدام البيض. يمكنك تقديم البان كيك مع العسل، الشوكولاتة، فاكهة الفراولة، أو أي صلصة تحبها. استمتعي بوجبتك اللذيذة وصحية!
شائعات الأسئلة العربية:
Q: هل أستطيع استخدام الحليب العادي بدلاً من الحليب النباتي؟
A: بالطبع، يمكن استخدام الحليب العادي، ولكن إذا تعاني من حساسية الحليب، فالحليب النباتي هو أفضل خيار.
Q: هل يؤثر استخدام الزيت النباتي على مذاق البان كيك؟
A: لا، لأن معظم الزيوت النباتية ليس لديها طعم قوي، ولكن يمكن استخدام زيت الزيتون لإضافة مذاق لذيذ.
Q: هل يمكنني استخدام الخل بدلاً من مسحوق الخميرة؟
A: لا، لأن الخل يسبب تفاعل كيميائي مع البيك بودر ويسبب طعمًا غير مرغوب فيه.
