تعلمي كيف تصنعين عجينة القطايف بكل سهولة وتمتعي بطعم رائع
القطايف هي حلى عربية شهيرة تتكون من عجينة رقيقة تملأ بالجبن أو الفستق أو الكريمة. وبالرغم من أنها تعتبر وجبة شعبية في كثير من الأحيان، إلا أن تحضير العجينة قد يكون صعبًا بالنسبة لبعض الأشخاص. ولكن لا داعي للقلق، فهي عملية سهلة ويمكن تحقيقها بكل بساطة باتباع الخطوات المناسبة.
المكونات:
– 3 أكواب طحين
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1/2 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب ماء دافئ
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح.
2. اضيفي الزيت واستخدمي يدك لخلط المكونات حتى تصبح مثل الرمل.
3. بالتدريج، أضيفي الحليب والماء دافئ واستمري في الخلط حتى تصبح العجينة لينة.
4. قلبي العجينة على سطح خشبي مرشوش بالطحين. استخدمي اليدين لتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
5. شكلي الكرات بشكل دائري وضعيها على صينية فرن.
6. اخبزي العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
الآن، تحصلين على عجينة القطايف المثالية! يمكنك ملئها بالجبن أو الفستق أو الكريمة واستمتعي بطعم رائع.
الأسئلة المتداولة:
– هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت نباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت نباتي في هذه الوصفة.
– هل يمكن استخدام العجينة في شكل مستدير كعجينة البيتزا؟
نعم، يمكن استخدام العجينة لتحضير البيتزا أيضًا.
– هل يمكن استخدام العجينة المجمدة؟
نعم، يمكن استخدام العجينة المجمدة ولكن يجب تحميصها في الفرن قبل ملئها بالحشوة.
