تعلمي كيف تصنعين حلويات لذيذة بلا استخدام البيض

الحلويات هي جزء لا يتجزأ من ثقافتنا وتقاليدنا كعرب، وغالباً ما يستخدم البيض كعنصر رئيسي في تحضير الحلويات للتماسك والرغوة. ومع ذلك، هناك العديد من وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها بلا استخدام البيض. في هذه المقالة، ستتعلمين كيفية تحضير بعض الحلويات اللذيذة التي لا تحتاج إلى استخدام البيض.

HTML Headings:

تعلمي كيف تصنعين حلويات لذيذة بلا استخدام البيض

1. تارت الفراولة بالكريمة

2. كعكة الزبادي بالفانيليا

3. الحلوى السهلة باللوز

الأسئلة الشائعة

1. تارت الفراولة بالكريمة

المقادير:
– 1 كوب سكر مطحون
– 1 1/4 كوب طحين
– 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
– 1/2 كوب حليب
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب كريمة طازجة

الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي السكر والطحين مع بعض.
2. أضيفي الزبدة وامزجي المكونات حتى يكون المزيج شبيهًا بالتدقيق الخشن.
3. أضيفي الحليب والملح والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.
4. افردي العجينة في قالب تارت مدهون بالزبدة.
5. اخبزي التارت في فرن مسخن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة.
6. اخرجي التارت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
7. لتحضير الحشوة، اخفقي الكريمة الطازجة حتى تصبح ثقيلة.
8. املأي التارت بالكريمة وشرائح الفراولة المقطعة، وقدميها باردة.

2. كعكة الزبادي بالفانيليا

المقادير:
– 1 1/2 كوب طحين
– 1 كوب سكر مطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
– 1 كوب زبادي
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والملح مع بعض.
2. أضيفي الزبدة وامزجي المكونات حتى يكون المزيج شبيهًا بالرمال.
3. أضيفي الزبادي والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.
4. أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا وامزجي المكونات جيدًا.
5. افردي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة.
6. اخبزي الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة.
7. اخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
8. قدمي الكعكة باردة.

3. الحلوى السهلة باللوز

المقادير:
– 2 كوب لوز مقشور
– 1/2 كوب عصير الليمون
– 1/2 كوب سكر مطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/4 كوب ماء

الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللوز والعصير والسكر والفانيليا مع بعض.
2. اضافة الماء تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. صبي المزيج في صينية وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. اخرجي الحلوى من الثلاجة وقطعيها إلى مربعات صغيرة جدًا.
5. قدمي الحلوى السهلة باللوز باردة.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يؤثر عدم استخدام البيض على طعم الحلويات؟
لا، لا يتأثر طعم الحلويات بسبب عدم استخدام البيض.

2. هل يمكن استخدام بديل للبيض في الحلويات؟
نعم، يمكن استخدام بدائل للبيض مثل البطاطس المسلوقة أو الزيت أو الموز.

3. هل يمكن تجميد الحلويات المحضرة بلا استخدام البيض؟
نعم، يمكن تجميد الحلويات بلا استخدام البيض والاستمتاع بها في وقت لاحق.