لقد انتشرت وصفة الصفيحة باللحمة في الآونة الأخيرة وأصبحت من الوصفات المحبوبة لدى الكثير من الناس، فما هي الصفيحة بالضبط؟ وكيف يمكن تحضيرها بطريقة مميزة ومبتكرة؟ في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الصفيحة باللحمة بشكل مميز ولذيذ.
المقادير:
– 1/2 كيلو جرام لحمة مقطعة إلى مكعبات
– 2 بصل متوسط الحجم مفروم
– 4 فصوص ثوم مهروس
– 1 بطاطا كبيرة مقطعة إلى مكعبات
– 3 فلفل حلو ملون مقطع إلى شرائح
– 3 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
– بهارات حسب الرغبة (كمون، فلفل أسود، بهارات مشكلة)
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– زيت للقلي
– خبز صاج
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيي اللون.
3. أضيفي اللحمة المقطعة إلى المقلاة وقلبيها حتى تحمر قليلا.
4. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبي المكونات جيدا.
5. أضيفي قطع البطاطا وقلبي المكونات جيدا حتى تصبح البطاطا طرية.
6. أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقلبي المكونات لمدة خمس دقائق.
7. أضيفي قطع الطماطم وقلبي المكونات حتى تذوب الطماطم وتتكون صلصة سميكة.
8. قومي بتحمير أوراق الخبز في مقلاة منفصلة حتى تحمر قليلًا.
9. ضعي الصلصة في وعاء التقديم وزينيها بأوراق الخبز المحمرة.
هذه الوصفة هي الشكل التقليدي لتحضير الصفيحة باللحمة، ولكن يمكنك تجديد الوصفة وجعلها مميزة بالإضافة إلى بعض العناصر الإبداعية. يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك مثل البازيلاء أو الجزر لزيادة القيمة الغذائية للوصفة. كما يمكنك استبدال اللحمة بحبات الفاصوليا البرية لوجبة نباتية مميزة.
لا تنسي أن تضيفي مكوناتك الشخصية للصفيحة لتجعلها تتناسب وتنغمس مع ذوقك الخاص.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني استخدام الدجاج بدلاً من اللحمة في صفيحة اللحمة؟
ج: نعم، يمكنك بسهولة استبدال اللحمة بالدجاج وتحضير صفيحة الدجاج بنفس الطريقة.
س: هل يمكن تخزين صفيحة اللحمة في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكن تخزين صفيحة اللحمة في الثلاجة لمدة يومين تقريباً، ولكن يفضل تناولها في نفس اليوم للحفاظ على طعمها اللذيذ.
س: ما هي الخضار المناسبة لإضافتها إلى صفيحة اللحمة؟
ج: يمكنك إضافة أي خضار تحبيه مثل البازيلاء، الجزر، البصل الأخضر أو حتى الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة للصفيحة.
