تعلمي كيف تحضري الثومية الصحية واللذيذة في دقائق
الثومية هي وجبة لذيذة ومشبعة تعتبر من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون. إنها وجبة يمكن تناولها في الإفطار أو العشاء، ويمكن تناولها بمفردها أو مع وجبات أخرى. بالإضافة إلى الطعم الذي يعشقه الجميع، تمتاز الثومية بأنها صحية وتحافظ على صحة القلب وتقوي جهاز المناعة.
المكونات:
– 2 كوب طحين أبيض
– نصف كوب طحين قمح كامل
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة صغيرة سكر
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
– ملعقة كبيرة ماء دافئ
– نصف كوب ماء دافئ
– 4 فصوص ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
1. أولاً، في وعاء كبير، قومي بمزج الطحين الأبيض والطحين القمح كامل جيدًا معًا.
2. ثم، أضيفي الخميرة الفورية والسكر والملح إلى الوعاء، ثم قومي بمزجهم معًا.
3. قومي بإضافة الزيت الزيتون والماء الدافئ إلى الخليط، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. بعد ذلك، قومي بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية، حتى تتضاعف حجمها.
5. قومي بمزج الثوم المدقوق مع الماء الدافئ في وعاء صغير، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
6. بعد مرور الساعة، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الراحة الخاصة بيديك.
7. ثم، قومي برش الثوم المدقوق والماء على العجينة بالتساوي.
8. قومي بلف العجينة بشكل حلزوني حتى تشكل شكل دائري، ثم قومي برتب الثومية في صينية فرن.
9. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
10. اخبزي الثومية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تتحول الأطراف إلى لون ذهبي.
11. بمجرد أن تنضج الثومية، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها على الطاولة.
يمكن تقديم الثومية بمفردها أو مع العديد من الإضافات والأطباق المختلفة. يمكنك تقديمها مع الزبادي أو الحمص الطحينة، ويمكنك أيضًا تحضير وجبة ثومية لذيذة عن طريق فتحها أفقياً ووضع السجق المشوي والخضروات المشوية داخلها.
من الآن فصاعدًا، يمكنك تحضير ثومية صحية ولذيذة في دقائق قليلة. استمتعي بالثومية مع العائلة والأصدقاء واستمتعي بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية.
أسئلة متكررة:
1. كم الوقت اللازم لخبز الثومية في الفرن؟
تحتاج الثومية إلى 20-25 دقيقة في الفرن لكي تنضج تمامًا وتحصل على اللون الذهبي المطلوب.
2. هل يمكن تجميد الثومية؟
نعم، يمكنك تجميد الثومية بعد خبزها وتبريدها تمامًا. ضعيها في حاوية محكمة الغلق واحفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
3. ما البدائل الممكنة للحشوة التقليدية للثومية؟
بالإضافة إلى السجق المشوي، يمكن استخدام اللحم المفروم، الجبن المبشور، الخضروات المشوية، أو أي حشوة أخرى تفضليها.
4. هل يمكن استخدام خميرة العجين الطازجة بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام خميرة العجين الطازجة بدلاً من الخميرة الفورية، ولكن تحتاج إلى كمية أكبر منها. استخدمي ملعقتين كبيرتين من خميرة العجين الطازجة بدلاً من ملعقة صغيرة للخميرة الفورية.
5. ما هي الفوائد الصحية لتناول الثومية؟
تعد الثومية مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والألياف. تحتوي أيضًا على الثوم الذي يعتبر مضادًا للأكسدة ويحمي القلب ويعزز جهاز المناعة.
