تعلمي كيف تحضرين تورتيلا الدجاج بخطوات سهلة
لم يعد من الضروري شراء التورتيلا الجاهزة من المتاجر بعد الآن، حيث بإمكانك تحضيرها في المنزل بكل سهولة. في هذا المقال سأشرح لك كيف يمكنك تحضير تورتيلا الدجاج في المنزل بخطوات سهلة.
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب زبدة
– 3/4 كوب ماء دافئ
– 1-2 صدور دجاج بدون جلد
الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزجي الطحين والملح معًا.
2. أضيفي الزبدة واخلطي حتى يصبح المزيج شديد الصلابة.
3. أضيفي الماء دافئ قليلاً في المرة الواحدة، وحركي بشكل دائري باستخدام الملعقة حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
4. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلى 8 إلى 10 قطع متساوية.
5. شكلي القطع في كرات، ثم شكليها في أقراص.
6. حركي الصدور الدجاج في مقلاة مع الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً.
7. افرد قرص العجينة بشكل دائري، ثم ضعي بعض صدر الدجاج المحمر في منتصفه.
8. رصي 2-3 قطع من الطماطم وبصلة مفرومة فوق الدجاج.
9. ضعي الجبن المبشور على الخضار.
10. اغلقي حافة القرص وضغطي عليها بأصابعك لتثبيتها.
11. شوِّحي التورتيلا في مقلاة غير لاصقة لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
هذه هي الطريقة الأساسية لتحضير تورتيلا الدجاج، ويمكنك تغيير المكونات والتبديل لتتناسب مع ذوقك الشخصي.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل طريقة لتسخين التورتيلا الجاهزة؟
يمكن تسخين التورتيلا الجاهزة في المقلاة الجافة أو الميكروويف. ضعيه في المقلاة الجافة لبضع دقائق على نار هادئة، أو في الميكروويف لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 ثانية.
كيف يمكنني جعل تورتيلا الدجاج نباتية؟
يمكن استبدال صدور الدجاج بالجزر المبشور وشرائح الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح صغيرة.
ما هي أفضل طريقة لتخزين التورتيلا؟
يمكن حفظ التورتيلا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام بعد تغليفها بشكل محكم في ورق البلاستيك.
