تعلمي كيفية عمل عجينة سهلة وسريعة للبيتزا
البيتزا من الأكلات الشهية والمحببة للجميع، فلا يوجد شخص لا يحب البيتزا. ولكن، العجينة هي العنصر الرئيسي في البيتزا، وتحتاج العجينة ليوم كامل للجزء الأكبر من وقت الطهي. لذلك، سأعلمكِ اليوم كيفية عمل عجينة سهلة وسريعة للبيتزا في المنزل.
المكونات:
– كوب ونصف من الدقيق.
– ملعقة صغيرة من الخميرة.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– نصف كوب من الماء الفاتر.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اخلطي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح جيدًا في وعاء كبير.
3. أضيفي الماء وزيت الزيتون إلى الوعاء، واعجنيه جيدًا لمدة 3-5 دقائق، أو حتى تصبح العجينة لينة وذات ملمس مرن.
4. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وعجنيها حتى تصبح لينة.
5. ضعي العجينة في وعاء زجاجي واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
6. قطعي العجينة حسب الحجم المطلوب وضعيها على صينية خاصة بالبيتزا.
7. أضيفي المكونات المفضلة لديكِ على العجينة.
8. ادخلي الصينية في الفرن واطهيها لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا والجبنة ذائبة.
تغييرات:
– تستطيعين إضافة المزيد من الدقيق إن لزم الأمر.
– يمكنكِ أيضًا استخدام مكونات بديلة مثل الخميرة الفورية.
– يمكنكِ إضافة أي مكونات مناسبة لذوقكِ.
الأسئلة المتداولة:
1. ما هي المكونات الأساسية التي يحتاجها الشخص لعمل عجينة البيتزا في المنزل؟
– الدقيق، الخميرة، الماء الفاتر، زيت الزيتون، الملح.
2. كم مدة تحتاجها العجينة للترتيب في وعاء الزجاج؟
– تحتاج العجينة للترتيب في وعاء الزجاج لمدة 10 دقائق.
3. ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لأخبز فيه البيتزا؟
– تحتاج لإعداد درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية.
4. كم مدة تحتاجها البيتزا للطهي في الفرن؟
– تحتاج البيتزا للطهي في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
5. هل يمكنني إضافة المكونات الخاصة بي على البيتزا؟
– نعم، يمكنكِ إضافة المكونات المفضلة لديكِ على البيتزا.
