تعلمي كيفية عمل سلطة البنجر بالسماق
تعتبر سلطة البنجر بالسماق طبقًا صحيًا ومنعشًا يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إذا كنتِ تريدين تجربة وصفة جديدة ومنعشة، فانتبهي إلى الخطوات التالية لتعلمِ كيفية عمل سلطة البنجر بالسماق.
مكونات سلطة البنجر بالسماق:
– 2 حبة بنجر كبيرة
– قطعة صغيرة جبن فيتا ناعم
– 1/4 كوب جوز مقشر
– 1/4 كوب ريحان مفروم
– 1/4 كوب عصير ليمون طازج
– 2 ملاعق طعام زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
طريقة عمل سلطة البنجر بالسماق:
1. بداية، اشعلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. انظف البنجر جيداً وقطعيه إلى أجزاء متساوية، ضعيه في منضدة الخبز ورشي عليه بودرة الثوم والملح والزيت وحركيه جيداً.
3. ضعي البنجر في صينية الفرن واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح طرياً عندما تلسعيه بالشوكة.
4. اتركي البنجر ليبرد بعد الخروج من الفرن. في الوقت نفسه، اخلطي الليمون الطازج وزيت الزيتون والخل والزعتر والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
5. افرمي الجوز واضيفي الريحان المفروم إلى الخليط ثم قلبيهم جيداً.
6. اسكبي الخليط السابق فوق البنجر المخبوز، ثم اضيفي الجبن الفيتا وقلبي المكونات معًا.
7. بعد الانتهاء، دعي السلطة تبرد في الثلاجة لمدة ساعة.
8. اضيفي بعض الورق النعناع على الوجه وقدمي السلطة اللذيذة لعائلتك.
الفوائد الصحية لسلطة البنجر بالسماق:
– يعتبر البنجر مصدرًا جيدًا للطاقة والألياف الغذائية وفيتامين C.
– يحتوي عصير الليمون على نسبة عالية من فيتامين C وهو غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
– يحتوي الجوز على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة وهذا مفيد لتحسين صحة القلب.
الأسئلة الشائعة:
– هل يجب غلي البنجر قبل خبزه في الفرن؟
لا يجب غلى البنجر قبل خبزه في الفرن، يمكن خبزه مباشرة في الفرن بعد تنظيفه وقطعه.
– هل يمكن تعديل وصفة سلطة البنجر بالسماق حسب الرغبات الشخصية؟
نعم، يمكن إضافة أو حذف المكونات حسب الرغبات الشخصية. يمكن استخدام البصل الأحمر أو الحمص أو الزبيب أو سمك التونة في السلطة.
– ما هي أفضل الأوقات لتقديم سلطة البنجر بالسماق؟
يمكن تقديم سلطة البنجر بالسماق في المناسبات والحفلات كطبق جانبي أو طبق رئيسي في وقت الغداء أو العشاء. يمكن تناولها على وجبة الإفطار في الصيف، حيث أنها منعشة ومفيدة للصحة.
