تعلمي كيفية صنع صالونة الدجاج في المنزل

تعلمي كيفية صنع صالونة الدجاج في المنزل

صالونة الدجاج هي وصفة لذيذة ومشهورة في المنطقة العربية. وفيما يلي سنشرح لك كيفية صنع هذه الوصفة البسيطة في المنزل.

المكونات:
– دجاجة (مقسمة إلى أجزاء)
– زيت طهي
– بصل مفروم
– ثوم مفروم
– فلفل حار مفروم
– فلفل أخضر مفروم
– ملح
– بهارات
– طماطم مفرومة
– مرقة دجاج أو ماء

الطريقة:
1. في حمام مائي كبير، قمي بغلي الدجاج حتى يصبح لينًا.
2. في مقلاة كبيرة، قمي بتسخين الزيت. ثم أضيفي البصل المفروم وقمي بتحريكه حتى يصبح شفافًا.
3. أضيفي الثوم والفلفل الحار وقمي بالتحريك حتى يصبح الخليط معتدلاً.
4. بعد ذلك، أضيفي الفلفل الأخضر وتحريك المزيج جيدًا.
5. أضيفي الملح والبهارات وطماطم مفرومة. قمي بالتحريك لبضع دقائق.
6. قمي بإضافة مرقة الدجاج أو الماء إلى المزيج. ثم قمي بتحريكه جيدًا.
7. أضيفي الدجاج المسلوق إلى المزيج. تأكدي من تغطية كامل الدجاج بالصلصة.
8. ضعي القدر على نار هادئة واتركي الدجاج يستوي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لينًا.
9. بعد ذلك، قدمي الدجاج على طبق التقديم بعد زينتها بالبقدونس أو الكزبرة.

وصفة سهلة ولذيذة تناسب العائلة الكبيرة. يمكنك الاستمتاع بها مع الأرز والخبز.

FAQs

– ما هي بعض الإضافات التي يمكن إضافتها للصالونة الدجاج؟
يمكن إضافة الجزر المفرومة أو البازيلاء المجففة أو الفطر المفروم.

– هل يمكنني تغيير الدجاج بلحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من الدجاج.