تعلمي كيفية صنع حلى الكوك والسميدة اللذيذة
الكوك والسميدة هي حلى عربية تقليدية شهية وسهلة التحضير. وإذا كنت ترغبين في تجربة تحضير هذا النوع من الحلوى في المنزل، فإليك خطوات سهلة لصنع حلى الكوك والسميدة اللذيذة.
المكونات:
– 2 أكواب سميد ناعم.
– 1 كوب زيت نباتي.
– 1 كوب كوك.
– 1 كوب سكر.
– 2 كوب ماء.
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
الطريقة:
1- يجب شيء السميد والزيت على نار هادئة وحركي المزيج جيداً حتى يصبح لونه بنياً.
2- بمجرد أن يبرد المزيج، يمزج مع الخميرة ويترك جانباً.
3- اغلي الماء والسكر، ثم أضفي الكوك وحركي جيداً حتى ينحل.
4- يتم إضافة المزيج السابق إلى السميد والزيت، مع الحرص على مزجهما جيداً للحصول على خليط ناعم.
5- اتركي الخليط لمدة ساعة لتخمر الخميرة.
6- سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، ثم ضعي الخليط في قالب وادخليه إلى الفرن.
7- يترك الحلى في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني المحمر الرائع.
8- اخرجي الحلى من الفرن وإضافة شراب السكر الناعم.
تقدم حلوى الكوك السميدة في أي مناسبة، سواء أكان ذلك خلال صلاة عيد الأضحى المبارك أو في حفلة عشاء. يمكن تزيين الحلى بالمكسرات المحمصة أو بالقرفة.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الكوك؟
– الكوك هو نوع من المحاليل السكرية الكثيفة واللزجة التي تستخدم في تحضير حلويات الشرق الأوسط.
ما هو السميد؟
– السميد هو نوع من دقيق القمح الخشن المستخدم في تحضير الحلويات والخبز.
هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت نباتي؟
– يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت نباتي، لكنه سيعطي نكهة مختلفة للحلى.
احتفظ بالحلى في درجة حرارة الغرفة أو قم بوضعه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجاً. استمتعي بتحضير وتناول حلى الكوك والسميدة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك.
