كيفية صنع بسبوسة الكاروهات بخطوات سهلة ومفصلة
البسبوسة الكاروهات هي حلوى شهية تعتبر من الحلويات الشرقية التقليدية التي يحبها الكثيرون. ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. إذا كنت ترغبين في تعلم كيفية صنع بسبوسة الكاروهات بطريقة سهلة ومفصلة، فيمكنك اتباع الخطوات التالية.
المكونات:
– 2 كوب سميد
– 1 كوب جوز هند
– 1 كوب سكر
– 1 كوب حليب
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ماء الزهر
– قطر
الطريقة:
1. نبدأ بتحضير القطر، حيث نقوم بغلي كوب سكر مع كوب ماء في قدر حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف 2-3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر ونترك القطر جانباً ليبرد.
2. في وعاء كبير، نقوم بخلط السميد مع الجوز الهند والبيكنج باودر جيداً حتى يتجانسوا.
3. نقوم بإضافة الحليب والزبدة المذابة إلى خليط السميد والجوز الهند، ثم نقوم بخلطهم جيداً حتى يصبح العجين متماسكاً.
4. نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم نضع العجين في الصينية ونسطحه بواسطة ملعقة.
5. نقوم بتقطيع العجين إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة باستخدام سكينة.
6. نقوم بوضع صينية البسبوسة في الفرن المُحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
7. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، نقوم بسكب القطر فوقها بشكل متساوٍ ونتركها حتى تبرد تماماً.
8. يمكن تزيين البسبوسة بالفستق المطحون أو جوز الهند قبل تقديمها.
هذه بعض النصائح لتحضير بسبوسة الكاروهات:
– يمكن إضافة ملعقة كبيرة من ماء الزهر لخليط العجين إذا كان العجين جافاً.
– يُفضل استخدام صينية بحجم مناسب حتى لا تكون البسبوسة سميكة جداً أو رقيقة جداً.
– يمكن استخدام القشطة أو الكريمة المخفوقة كوجبة رفقة البسبوسة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام عجينة البسبوسة لتحضير حلوى أخرى؟
نعم، يمكن استخدام عجينة البسبوسة كقاعدة لتحضير حلوى الكنافة الشهيرة.
2. ما هي أفضل طرق لتخزين بسبوسة الكاروهات؟
يمكن تخزين بسبوسة الكاروهات في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
3. كيف يمكن إضافة مكونات إضافية لتحسين نكهة البسبوسة؟
يمكن إضافة بعض نكهات الفانيليا أو قطر الروم لتحسين نكهة البسبوسة وإضافة لمسة خاصة لها.
