تعلمي كيفية صنع الزهرة المقلية المقرمشة بدون دهن

المقدمة

تُعدّ الزهرة المقلية المقرمشة وجبة خفيفة شهية ومحبوبة لدى الكثيرين. ومع ذلك، فإن استخدام الزيوت الدهنية في عملية القلي يمكن أن يكون صحياً ومزعجاً لبعض الناس. لحسن الحظ، يمكنك صنع الزهرة المقلية المقرمشة بدون دهن وذلك باتباع الخطوات التالية:

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ½ كوب ماء دافئ
• زهرة جافة حسب الرغبة للتزيين

الخطوات

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الخميرة، الملح والسكر معًا.
2. أضيفي الماء الدافئ قليلاً فقط واخلطي المكونات بشكل جيد.
3. استمري في إضافة الماء الدافئ والتحريك حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة. قد تحتاجين إلى حوالى 1 ½ كوب من الماء.
4. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه جانبًا لمدة ساعتين حتى يختمر العجين.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
6. باستخدام ملعقة كبيرة، أضيفي العجينة على المقلاة وافرديها بلطف لتكون على شكل زهرة. يمكنك إضافة الزهرة الجافة في هذه الخطوة إذا كنت ترغب في التزيين.
7. اتركي العجينة تشوب في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومنتفخة من الأعلى، ثم قلّبيها واتركي الجانب الآخر يحتمر أيضًا.
8. قد تستغرق عملية القلي من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب، ويجب أن تكون الزهرة مقرمشة ومحمرة.
9. قمي بنقل الزهرة المقرمشة إلى صينية ورقية لامتصاص أي زيوت زائدة.
10. كرري العملية حتى تنتهي من كل العجينة.

أسئلة مكررة

ما هو الزهرة الجافة ومن أين أجدها؟

الزهرة الجافة هي نوع من التوابل المستخدمة لتزيين الأطعمة مثل الزهرة المقلية المقرمشة. يمكنك أن تجدها في محلات بيع المواد الغذائية أو عبر الإنترنت.

هل يمكنني استخدام طحين القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض؟

نعم، يمكنك استخدام طحين القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض للحصول على زهرة مقرمشة صحية أكثر. قد يؤثر ذلك على نسيج ومظهر الزهرة قليلاً، ولكنها ستكون لذيذة على النحو نفسه.

هل يمكنني استخدام هذه الوصفة في صنع الزهرة المقلية الحلوة؟

نعم، يمكنك استخدام هذه الوصفة كقاعدة لصنع الزهرة المقلية الحلوة. ببساطة، قم بإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو القرفة إلى العجينة. بعد قلي الزهرة، قم بتنكيها في مزيج من السكر والقرفة لمدة دقيقتين. تذكري أن تقدميها بمكونات إضافية حسب الرغبة مثل العسل أو الشوكولاتة المبشورة.