تعلمي كيفية صنع البشاميل بخطوات سهلة وفعالة
البشاميل واحدة من أساسيات المطبخ، حيث تستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل المكرونة بالبشاميل واللحم بالبشاميل والخضار بالبشاميل. وبالتالي، فإنه من المهم تعلم كيفية صنعها بطريقة صحيحة وفعالة. وفي هذا المقال، سوف نقدم لك خطوات سهلة وبسيطة لتحضير البشاميل في المنزل.
المقادير:
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 4 ملاعق كبيرة دقيق
– 4 كوب حليب
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بهارات (اختياري)
الخطوات:
1. قومي بوضع الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب تماما.
2. بعد ذوبان الزبدة، قومي بإضافة الدقيق وقومي بتحريكه بواسطة مضرب البيض حتى يتجانس تماما.
3. أضيفي الحليب تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك بشكل مستمر حتى يصبح الصلصة كثيفة ومتجانسة.
4. قومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات إذا كنت ترغبين في استخدامها.
5. قومي بترك البشاميل على النار لمدة 2-3 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتى تصبح قوامها متجانسا.
6. بعد ذلك، يمكنك استخدام البشاميل في الوصفة التي ترغبين في تحضيرها.
الأسئلة الشائعة:
س: ما هي الاستخدامات الأخرى لصلصة البشاميل؟
ج: يمكن استخدام صلصة البشاميل في تحضير العديد من الوصفات مثل الدجاج بالبشاميل والسمك بالبشاميل والبيتزا بالبشاميل.
س: هل يمكن استبدال الدقيق بدقيق الذرة لتحضير صلصة البشاميل؟
ج: نعم، يمكن استبدال الدقيق بدقيق الذرة لتحضير البشاميل، وتكون النتيجة مماثلة تماما لصلصة البشاميل التقليدية.
س: هل يمكن تجميد صلصة البشاميل؟
ج: نعم، يمكن تجميد صلصة البشاميل في حالة تسوية درجة الحرارة قبل وضعها في الفريزر، ويمكن تسخينها مرة أخرى عند الحاجة لاستخدامها.
باختصار، تحضير صلصة البشاميل في المنزل أمر سهل وبسيط، وتتطلب فقط بعض المكونات الأساسية والتحريك المتواصل. جربي هذه الخطوات السهلة في المنزل واستمتعي بتحضير الأطباق الشهية باستخدام صلصة البشاميل اللذيذة.
