تعلمي كيفية تحضير لفائف مسخن الدجاج بالخطوات البسيطة
المقدمة:
لفائف مسخن الدجاج هي وجبة لذيذة وشهية تعدّ طبقًا رئيسيًا محببًا للجميع، حيث يتم لف شرائح الدجاج في العجينة وتخبز في الفرن حتى تتحمر وتنضج بشكل مثالي. في هذا المقال، سأشرح لكِ كيفية تحضير لفائف مسخن الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة التطبيق. تابعي الخطوات واحصلي على وجبة لذيذة ومشبعة لكِ ولعائلتك.
المكونات:
– 500 غرام من شرائح الدجاج المفرومة
– 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ربع كوب من البقسماط
– ربع كوب من الجبن المبشور
– ملح حسب الذوق
– ورقة عجين رقيقة
الخطوات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قومي بخلط شرائح الدجاج المفرومة، البصل المفروم، الثوم المهروس، الكمون المطحون، الكزبرة المجففة، الفلفل الأسود، البقسماط، الجبن المبشور وملح حسب الذوق. قومي بتجميع جميع المكونات جيدًا واخلطيها حتى تتجانس.
3. قومي بفتح ورقة العجين على سطح نظيف ورشي القليل من البقسماط فوقها.
4. قومي بوضع خليط الدجاج والتوابل في شكل خط طويل على ورقة العجين. قومي بسحب الجوانب الجانبية للورقة نحو الوسط للتأكد من أن الحشوة مغطاة جيدًا.
5. بلّلي حافة ورقة العجين بالماء عند الانتهاء من لفها.
6. قومي بحشو ورقة العجين بشكل لفة محكمة. ضغطي الجوانب جيدًا للتأكد من أنها مغلقة بإحكام.
7. قومي برش القليل من الزيت على وجه لفائف الدجاج.
8. ضعي لفائف الدجاج في صينية تخبز مبطنة بورق تقديم مقاوم للاشتعال.
9. قومي بخبز اللفائف في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي البني وتستوي.
10. قومي بإخراج اللفائف من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
11. قدمي لفائف الدجاج المسخن مع صلصة الثوم أو صلصة الباربكيو أو السلطة حسب الذوق.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام شرائح الدجاج التجارية المجهّزة بدلاً من شرائح الدجاج المفرومة؟
نعم، يمكنك استخدام شرائح الدجاج التجارية المجهّزة كبديل عن شرائح الدجاج المفرومة. قد يكون عليك قطع الشرائح إلى قطع صغيرة لمزيد من الراحة في اللف.
2. هل يمكنني استخدام عجينة السمبوسة بدلاً من ورقة العجين؟
نعم، يمكنك استخدام عجينة السمبوسة كبديل لورقة العجين. قد تحتاج إلى طهيها بأرضية القلاية لجعلها مقرمشة ومحمرة.
3. هل يمكنني استخدام مكونات أخرى للتحشية؟
بالطبع، يمكنك تجربة مكونات مختلفة لتحشية لفائف الدجاج المسخن. يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لك أو الجبن الشيدر لإضفاء نكهة إضافية.
4. هل يمكنني تجميد وحفظ لفائف الدجاج المسخن؟
نعم، يمكنك تجميد وحفظ لفائف الدجاج المسخن. قم بتغطيتها بإحكام ببلاستيك الغذاء وضعها في الفريزر في حاوية مناسبة. تُحفظ لفائف الدجاج المجمدة لمدة تصل إلى شهر واحد. لتسخينها، فقط ضعيها في الفرن المُسخن لحوالي 15-20 دقيقة.
استمتعي بتحضير وتناول لفائف مسخن الدجاج اللذيذة وأعد تجربتها مرةً بعد مرةً لتنعمي بتناول وجبة شهية ومشبعة مع عائلتك وأحبائك. بالهناء والعافية!
