تعلمي كيفية تحضير قطايف بالقشطة في المنزل
القطايف بالقشطة هي حلوى شرق أوسطية تقليدية لذيذة و سهلة التحضير. ومع توافر المكونات في معظم المطابخ، يمكنكِ تحضير هذه الحلوى في منزلك بسهولة. إليكِ خطوات تحضير قطايف بالقشطة في المنزل.
المكونات:
– قطايف
– ٣ أكواب من القشطة
– ٢/٣ كوب سكر
– ملعقة صغيرة من الزهر
– ربع كوب من الماء
– ٢/٣ كوب زبدة
– الماء الساخن
الطريقة:
١. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت.
٢. ضعي القشطة في وعاء وأضيفي السكر والزهر والماء واخلطي المكونات جيدا.
٣. ضعي القطايف على سطح العمل وضعي ملعقة صغيرة من الخليط على القطايف مع ترك بعض المسافة من الجوانب الخارجية لتجنب التسرب.
٤. قومي بلف القطايف مرة واحدة على الخليط وقومي بطي الأطراف الجانبية إلى الداخل. و استمري في اللف والطي حتى النهاية.
٥. ضعي الزبدة في قدر صغير وسخنيه حتى تذوب بالكامل.
٦. وزعي الزبدة بالتساوي في طبق فرن كبير.
٧. وضعي القطايف في قدر الفرن المدهون بالزبدة، وأضيفي الماء الساخن بالظرف، وضعي القدر في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة.
٨. بعد الانتهاء، قومي بوضع شراب السكر على الوجه العلوي وقدميه ساخناً.
أسئلة شائعة:
– ماذا يمكنني استخدامه بدلاً من القشطة؟
يمكن استخدام الجبنة الطرية بدلاً من القشطة.
– هل يمكن لف القطايف بشكل مختلف؟
نعم، يمكن لفها كعكاً (صغير) أو شكل مثلثات.
– هل يجب علي استخدام الشراب؟
لا، لكنه يضيف المزيد من النكهة والرطوبة.
– هل يمكن استخدام بيض الحشوة بدلاً من القشطة؟
نعم، يمكن استخدام بيض الحشوة بدلاً من القشطة لتحضير نكهة مختلفة.
