تعلمي كيفية تحضير شوربة لسان العصفور المصرية بخطوات سهلة
الشوربة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس خلال فصل الشتاء، وتعتبر شوربة لسان العصفور المصرية من الوصفات الشهية التي تحوي العديد من الفوائد الغذائية. وهي تتألف من مزيج من اللحم والخضروات والتوابل التي تمنحها النكهة الفريدة والمميزة.
في هذا المقال، سوف نشرح لكِ خطوات تحضير شوربة لسان العصفور المصرية بطريقة سهلة وميسرة.
المكونات المطلوبة:
– 300 جرام لحم لسان عصفور
– بصلة متوسطة الحجم
– 3 حبات جزر
– 3 حبات بطاطا
– 2 فصوص ثوم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– 2 ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 8 كوب من الماء
طريقة التحضير:
1. نبدأ بتقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة وتركها جانباً.
2. في وعاء أخر، نضع اللحم ونضيف الماء والملح. نضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونتركها ليغلي لمدة 15-20 دقيقة.
3. بعد ذلك، نرفع اللحم من الوعاء ونزيل الرغوة. نصفي المرق ونحتفظ به جانباً.
4. في اناء آخر، نقلي البصل والثوم ثم نضيف الجزر والبطاطا ونقلبها جيداً.
5. نضيف المرق السابق الحفظ على الخضروات ونتركها تغلي لمدة 20 دقيقة.
6. نضيف اللحم المسلوق ونترك الشوربة تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
7. قبل تقديم الشوربة، نضيف الكمون والفلفل الأسود.
تمتعي بوجبة شهية ومفيدة، يمكن إضافة خبز التوست على شكل قطع لتتمة الوجبة بشكل لذيذ.
الأسئلة الشائعة حول تحضير شوربة لسان العصفور المصرية:
1. ما هي فوائد لسان العصفور؟
يحتوي لسان العصفور على بروتين عالي الجودة وحديد وعناصر غذائية أخرى ذات قيمة غذائية عالية.
2. هل يمكن الاستغناء عن بعض المكونات؟
يمكن الاستغناء عن بعض المكونات على سبيل المثال يمكن الاستبدال البطاطا باليام أو البروكلي أو الكرفس حسب الذوق.
3. هل يمكن الحفاظ على المزيج لليوم التالي واعادة استخدامه؟
يمكن الحفاظ على المزيج داخل الثلاجة لمدة لا تتجاوز اليوم الواحد وتسخينه من جديد قبل التناول.
