تعلمي كيفية تحضير اللازانيا بالدجاج والبشاميل في المنزل
في هذا المقال، سأشرح لكِ طريقة تحضير لازانيا شهية بالدجاج والبشاميل في المنزل. ستجدين تحت كل خطوة تعليمات مفصلة لتضمني الحصول على نتيجة رائعة. فلنبدأ!
المكونات:
– ٢ صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
– ٣ كوب من صلصة البشاميل
– ١ كوب من جبن الموزاريلا
– ١/٢ كوب من جبن البارميزان، مبشور
– ١ بصلة صغيرة مفرومة
– ٣ فصوص ثوم مفرومة
– ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– أوراق اللازانيا
– ١ ملعقة صغيرة من أعشاب الإيطالية المجففة
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
١. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
٢. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
٣. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة واقليها حتى تنضج تمامًا وتصبح لونها ذهبيًا. قد تستغرق عملية القلي حوالي ٨-١٠ دقائق.
٤. أضيفي صلصة البشاميل إلى المقلاة وقمي بتقليب المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
٥. أضيفي أعشاب الإيطالية، الملح والفلفل حسب الذوق واستمري في التحريك على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
٦. قومي بمسح صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون وضعي طبقة من أوراق اللازانيا في القاع.
٧. أضيفي الدجاج بالبشاميل إلى الصينية وقومي بتوزيعه بالتساوي.
٨. أضيفي طبقة ثانية من أوراق اللازانيا وأعيدي تكرار الطبقة السابقة من الدجاج بالبشاميل.
٩. أضيفي طبقة أخيرة من أوراق اللازانيا واحرصي على توزيع الأوراق بالتساوي.
١٠. رشي الجبن الموزاريلا والبارميزان المبشور على الوجه بشكل سخي.
١١. قومي بتغطية الصينية بورق ألومنيوم واخبزيها في الفرن لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون والجبن يذوب.
١٢. بعد أن تنضج اللازانيا، قومي بإزالة ورق الألومنيوم وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ٥ دقائق إضافية حتى يحمر الوجه قليلًا.
١٣. قومي بتقطيع اللازانيا إلى قطع وقدميها ساخنة.
أسئلة متكررة:
١. هل يمكنني استخدام صلصة الطماطم بدلاً من صلصة البشاميل؟
نعم، يمكنك استخدام صلصة الطماطم بدلاً من صلصة البشاميل إذا كنت تفضلين ذلك. فقط احرصي على تغطية اللازانيا جيدًا بالصلصة وتوزيعها بالتساوي.
٢. كم تبقى اللازانيا طازجة بعد تحضيرها؟
يمكنك حفظ اللازانيا المتبقية في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أيام.
٣. هل يمكن تجميد اللازانيا المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد اللازانيا المتبقية في علبة مناسبة لتجميد الأطعمة لمدة تصل إلى ٣ أشهر. قبل تجميدها، قومي بتغطية اللازانيا جيدًا بصفائح من البلاستيك لمنع تلامسها مع الهواء.
أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه اللازانيا اللذيذة في منزلك. عند تتبع الخطوات السابقة، ستحظين بوجبة شهية تنال إعجاب الجميع. صحتين وعافية!
