تعلمي كيفية تجهيز مسقعة الباذنجان المقلية بالفرن بدون قلي الزيت
في هذا المقال سنتعلم معا كيفية تحضير مسقعة الباذنجان المقلية بالفرن بدون الحاجة لقلي الزيت، وهو تطبيق صحي ولذيذ يمكن استخدامه في الوجبات الخفيفة أو الوجبات الرئيسية. فقط اتبعي الخطوات التالية لتحضيره:
المكونات:
– 2 حبة باذنجان طويل
– 2 حبة فلفل حلو
– 1 حبة بصل
– 2 حبة طماطم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
– 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
الخطوات:
1. قم بإعداد الخضروات: اقطعي الباذنجان، والفلفل الحلو، والبصل إلى شرائح رفيعة، واقطعي الطماطم إلى مكعبات.
2. ضعي الخضار المقطع في وعاء كبير وأضفي الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأحمر المجروش، والكمون، ثم اخلطي جيدا.
3. سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
4. وزعي خليط الخضار على صينية الخبز ووزعيه بالتساوي.
5. ادخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى تصبح الخضار ناعمة وذهبية اللون.
6. قبل التقديم، رشي الكزبرة وخل التفاح على الوجبة وقدميها ساخنة.
تمتعي بأسلوب حياة صحي بالطريقة التقليدية الشهية لمسقعة الباذنجان. قومي بتجربتها بنفسك وشاركينا تجربتك.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام زيت آخر بدلا من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت المفضلة لديك.
2- هل يمكن إضافة لحم إلى المسقعة؟
نعم، يمكن إضافة اللحم المقطع إلى الخليط وطهيها سويا.
3- هل يمكن استخدام الفرن بدلا من القلي في معظم الوصفات؟
نعم، يمكن استخدام الفرن بدلا من القلي لتحضير أطباق صحية ولذيذة.
