كيفية عمل دجاج حامض حلو بالخطوات المصورة
تعلمي طريقة عمل دجاج حامض حلو بالخطوات المصورة
المكونات:
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الصويا صوص
- ملعقة طعام من الخل الأبيض
- ثلاث ملاعق طعام من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- فص ثوم مدقوق
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- كوب من الماء
- ملعقتان طعام من النشاء حلو
- رشة من الفلفل الأبيض
- ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
- قطع صغيرة من الفلفل الأحمر (اختياري)
- شرائح من البصل الأخضر للتزيين (اختياري)
الخطوات:
1. في وعاء صغير، امزجي الصويا صوص، الخل الأبيض، السكر، البهارات، البصل المفروم، الثوم المدقوق، الزنجبيل المبشور والزيت النباتي، واتركي هذا الخليط جانباً لبضع دقائق.
2. في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الماء على نار متوسطة حتى يغلي.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى الماء المغلي واتركيها لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم صفّي الماء واسحبدي الدجاج واتركيه جانباً.
4. في نفس المقلاة، أضيفي الصلصة المحضرة في الخطوة الأولى واتركيها لتغلي على نار متوسطة.
5. في وعاء صغير، اخلطي النشاء مع الماء حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي هذا الخليط إلى المقلاة واستمري في التحريك لمدة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة سميكة.
6. أضيفي قطع الدجاج المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيداً حتى يتغلف الدجاج بشكل متساوٍ بالصلصة.
7. قومي بإضافة الفلفل الأحمر (اختياري) ورشة من الفلفل الأبيض والصلصة الحارة حسب الرغبة.
8. قدمي الدجاج الحامض الحلو اللذيذ بالفعل وزيّنيه بشرائح البصل الأخضر (اختياري).
أسئلة شائعة:
ما هي البهارات التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من البهارات، مثل الكمون، القرفة، الزعتر أو الكزبرة المطحونة، حسب الرغبة الشخصية. يمكنك تجربة تلك البهارات لمنح الطبق نكهة مميزة.
هل يمكن استبدال صدور الدجاج بأجزاء أخرى من الدجاج؟
بالطبع! يمكنك استخدام أجزاء أخرى من الدجاج، مثل الفخذين أو الأفخاذ، وجربي وصفة الدجاج الحامض الحلو بهذه الأجزاء لتحصلي على تجربة مختلفة ولذيذة.
ما الطرق المختلفة التي يمكن استخدامها لتقديم هذا الطبق؟
يمكن استخدام هذا الدجاج الحامض الحلو كوجبة رئيسية عندما يتم تقديمه مع الأرز المطهو أو النودلز. يمكنك أيضًا استخدامه كوجبة خفيفة عند تقديمه مع السلطات الخضراء.
ما هي أفضل طريقة للحفاظ على طعم الدجاج الحلو الحامض؟
للحفاظ على طعم الدجاج الحلو الحامض، يفضل تقديمه فور الانتهاء من الطهي. إذا كنت بحاجة لحفظه لاستهلاكه لاحقًا، قومي بتغطية الدجاج وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قم بإعادة التسخين بلطف وتقديمه على الفور للاستمتاع بأفضل طعم.
تذوقي الدجاج الحلو الحامض الشهي وتمتعي بتجربة طهي ممتعة ولذيذة!
