محتويات
تعلمي طريقة عمل الفول الإسكندراني بدون قشر في خطوات سهلة
مقدمة
الفول الإسكندراني هو من أشهر المأكولات المصرية التقليدية، ويعتبر وجبة إفطار مشهورة جدًا في الصباح الباكر. يتميز بمذاقه اللذيذ وقدرته على تحضيره بسهولة وسرعة. في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل الفول الإسكندراني بدون قشر في خطوات سهلة.
المكونات
- كوب ونصف من الفول المدمس
- بصلة صغيرة مفرومة
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمون للتزيين
- قرص الفلافل للتقديم (اختياري)
الخطوات
- غسل الفول جيدًا ونقعه في الماء البارد لمدة ساعة. يمكن استخدام الفول المجروش لتوفير الوقت.
- قومي بتصفية الفول واشطفيه جيدًا.
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم المفرومين إلى القدر وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا ويتحمر قليلًا.
- أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي المكونات جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي الفول وقلبي المكونات جيدًا معًا لمدة 1-2 دقيقة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقدمي الفول مباشرةً.
أسئلة وأجوبة شائعة
ما هي فوائد الفول الإسكندراني؟
الفول الإسكندراني غني بالألياف والبروتين ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل فيتامين B والحديد والبوتاسيوم. قد يساعد في إنقاص الوزن وبناء العضلات وتحسين صحة القلب.
هل يمكن استخدام فاصولياء مجمدة بدلاً من الفول المدمس؟
نعم، يمكن استخدام فاصولياء مجمدة بدلاً من الفول المدمس. قم بغلي الفاصولياء المجمدة حسب التعليمات على العبوة واستخدمها بدلاً من الفول المدمس في الوصفة.
ما الذي يمكن تقديمه مع الفول الإسكندراني؟
يمكن تقديم الفول الإسكندراني مع عدة مكونات مثل البيض والبصل المحمص والفلافل والجبنة أو العشرة. يمكنك أيضًا تناوله مع الخبز العربي الطري والمخللات.
