تعلمي طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة بسهولة
تعد الفراخ البانية المقرمشة واحدة من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين. فهي تتميز بقرمشة خارجية جميلة ونكهة لذيذة من الداخل. ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المطبخ. وفيما يلي طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة بسهولة:
المكونات:
– 4 حبات صدور دجاج مفرومة إلى قطع صغيرة
– 1 بيضة
– 1 كوب من البقسماط
– نصف كوب من الدقيق الأبيض
– ملح وفلفل أسود
– زيت زيتون
الطريقة:
1. قومي بوضع الدقيق الأبيض في وعاء، وامزجيه مع الملح والفلفل الأسود.
2. ضعي البيضة في وعاء آخر وامزجيها جيداً.
3. ضعي البقسماط في وعاء ثالث.
4. قومي بتغطية قطع الدجاج بالدقيق الممزوج بالملح والفلفل الأسود.
5. غطي قطع الدجاج المغطاة بالدقيق بالبيض وامزجيها جيداً.
6. ضعي قطع الدجاج المتبلة بالبيض في وعاء البقسماط وامزجيها جيداً حتى تتغطى بالبقسماط من جميع الجوانب.
7. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
8. ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن وقومي بقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
9. اخرجي قطع الدجاج المقرمشة من الزيت وضعيها على ورقة مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
10. وقدمي الفراخ البانية المقرمشة اللذيذة ساخنة مع الصلصة المفضلة.
تعد هذه الوصفة سهلة وسريعة الإعداد، ويمكنك تحضيرها في أي وقت وإدخال بريق الطعم على مائدتك.
FAQs (الأسئلة الشائعة)
1- هل يمكن استخدام صدور الدجاج الكاملة بدلًا من تقطيعها؟
نعم، يمكن استخدام صدور الدجاج الكاملة بدلًا من تقطيعها. ولكن سيكون من الأفضل تحضيرها من قطع صغيرة لتحصل على جودة أفضل للطعم.
2- هل يمكن استخدام الزيوت الأخرى بدلًا من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية بدلًا من زيت الزيتون. ولكن يجب الانتباه إلى درجة حرارة الزيت عند قلي الدجاج، حيث أن الزيوت الخفيفة مثل زيت الذرة تحتوي على درجة حرارة قليلة وقد تؤثر على نوعية الفراخ المقرمشة.
3- هل يمكن تجميد الفراخ المقرمشة بعد الإعداد؟
نعم، يمكن تجميد الفراخ المقرمشة بعد الإعداد وتسخينها عند الحاجة في الفرن أو على النار لإعادة دفئها واستمتاع بالطعم اللذيذ.
