تعلمي طريقة صنع عجينة الطعمية في المنزل بسهولة

الطعمية هي وجبة شامية شهيرة، تعرف في بعض الدول العربية باسم الفلافل، وهي عبارة عن كرات مصنوعة من العجين والحمص المطحون والبهارات، ويمكن تقديمها في الخبز الشامي أو الخبز العربي مع الخضار والصلصات والتوابل المختلفة.

ولإعداد عجينة الطعمية منزلياً بسهولة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:
– 1.5 كوب دقيق
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1/2 ملعقة صغيرة سكر
– ملح حسب الرغبة
– 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر.
2. في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ والخميرة، واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتكون فقاعات.
3. اضيفي الخليط المائي الى الخليط الجاف، واعجني المزيج جيداً لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويصبح ليِّناً ومطاطياً.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش، واتركيها جانباً لمدة ساعتين لتخمر.
5. بعد ساعتين، سخني الزيت في مقلاة عميقة، وشكّلي كرات من العجينة وضعيها في الزيت الحار، وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
6. رصّي الطعاميات المطهية على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ الحصول على عجينة الطعمية اللذيذة والمقرمشة في المنزل.

HTML Headings:
–

تعلمي طريقة صنع عجينة الطعمية في المنزل بسهولة

–

المكونات:

–

الخطوات:

Arabic FAQs section:

ما هي الطعمية؟

الطعمية هي وجبة شامية شهيرة، تعرف في بعض الدول العربية باسم الفلافل، وهي عبارة عن كرات مصنوعة من العجين والحمص المطحون والبهارات، ويمكن تقديمها في الخبز الشامي أو الخبز العربي مع الخضار والصلصات والتوابل المختلفة.

ما هي المكونات الأساسية لصنع عجينة الطعمية؟

يحتاج صنع عجينة الطعمية إلى دقيق وماء وخميرة فورية وسكر وملح وبيكنج باودر.

ما هي الخطوات الأساسية لصنع عجينة الطعمية؟

الخطوات الأساسية تتضمن خلط المكونات ثم إضافة الماء والخميرة، واعجاز العجينة ثم تخميرها وتشكيلها وقليها في الزيت

هل يمكن استخدام خميرة جافة بدلاً من الخميرة الفورية؟

نعم، يمكن استخدام خميرة جافة بدلاً من الخميرة الفورية، ولكن يجب تفعيلها في الماء الدافئ قبل إضافتها إلى العجينة.