تحضير كيكة الجزر الدايت الخالية من السكر والدهون
في هذا المقال، سأقدم لك طريقة تحضير كيكة الجزر الدايت الخالية من السكر والدهون. ستكون هذه الكيكة خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي صحي ويرغبون في تقليل استهلاك السكر والدهون.
المقادير:
– كوب واحد من دقيق جوز الهند
– كوب واحد من دقيق اللوز
– نصف كوب من الشوفان الخالي من الغلوتين
– ملعقة صغيرة من القرفة
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– ثلاث بيضات
– نصف كوب من العسل
– ربع كوب من زيت جوز الهند
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– كوب واحد من الجزر المبشور
– ربع كوب من اللوز المقطع
– ربع كوب من الزبيب المجفف
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية. ضعي القالب الخاص بالكيك في الفرن لتسخينه.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق الخالي من الغلوتين، دقيق اللوز، الشوفان، القرفة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع العسل وزيت جوز الهند حتى تتجانس المكونات. أضيفي خلاصة الفانيليا وامزجي مرة أخرى.
4. أضيفي خليط البيض إلى الخليط الجاف وامزجي حتى تتكون عجينة متجانسة.
5. أضيفي الجزر المبشور، اللوز، والزبيب إلى العجينة وامزجي جيدًا.
6. اسكبي العجينة في القالب المسخن وادخليه إلى الفرن لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى يتحمر الكيك وتخرج عود خشبي نظيف من وسطه.
7. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل قلبها وتزيينها كما ترغبين.
وبهذا يكون قد تم تحضير كيكة الجزر الدايت الخالية من السكر والدهون. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة صحية أو كحلوى لذيذة بدون الشعور بالذنب.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استبدال العسل بالسكر في وصفة الكيكة؟
ج: نعم، يمكنك استبدال العسل بالسكر ولكن قد تحتاج لتعديل كمية السوائل في الوصفة.
س: هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت جوز الهند؟
ج: نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زبدة البندق بدلاً من زيت جوز الهند.
س: هل يمكنني تجميد كيكة الجزر الدايت؟
ج: نعم، يمكنك تجميد الكيكة في حال عدم تناولها كاملة. يُوصى بتغطيتها بغشاء بلاستيكي وتجميدها لمدة تصل إلى شهر.
س: هل يمكنني استخدام مكونات أخرى للزينة بدلاً من اللوز والزبيب؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام المكونات التي تفضلينها لتزيين الكيكة، مثل جوز البندق المحمص أو صحن فواكه طازجة.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، نتمنى لك تحضير كيكة الجزر الدايت الخالية من السكر والدهون بنجاح وبصحة جيدة.
