تعلمي طريقة تحضير كويرات اللحم اللذيذة بالصلصة المميزة
تُعتبر كويرات اللحم من الأطباق الشهية والمحببة لدى الجميع، ولكن يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضيرها بالصلصة المميزة التي تعطيها طعماً لا يُقاوَم. لذلك، إليكِ طريقة تحضير كويرات اللحم اللذيذة بالصلصة المميزة.
المكونات:
– ½ كغ لحم بقري مفروم
– 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 1 بيضة، مخفوقة
– ¾ كوب بقسماط
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
للصلصة:
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ½ كوب من الماء
– 1 ملعقة كبيرة خل
– 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
– 2 ملاعق صغيرة من السكر
– 1 فص ثوم مفروم
الطريقة:
1. يُسخّن الفرن على 190 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، تُخلط اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، البيض، بقسماط، الملح والفلفل الأسود.
3. يُشكّل الخليط إلى كرات صغيرة حجمها ملعقة كبيرة.
4. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة.
5. تُقلى كويرات اللحم في المقلاة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح لونها أسمر.
6. تُزال الكويرات اللحم من المقلاة وتُرص في صينية الخبز.
7. تُخبز كويرات اللحم في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
لصنع الصلصة:
1. تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسّطة.
2. يُضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقة.
3. يُضاف الماء، الخل، صلصة الصويا والسكر للمقلاة ويُخلط حتى تتجانس المكونات.
4. يُغلى الخليط ويُخفض الحرارة ويترك ليطبخ لمدة 2 دقائق.
5. يُصب الصلصة على كويرات اللحم قبل التقديم ويُزين بشرائح البصل الأخضر المفروم.
HTML Headings:
تعلمي طريقة تحضير كويرات اللحم اللذيذة بالصلصة المميزة
المكونات:
لصنع الصلصة:
الطريقة:
Arabic FAQs section:
ما هي أفضل أنواع اللحم لصنع كويرات اللحم؟
يمكن استخدام لحم البقر المفروم، أو لحم الخروف أو لحم العجل.
ماذا يمكن استخدامه بدلاً من البقسماط؟
يمكن استخدام الخبز المحمص المفروم.
هل يمكن تحضير كويرات اللحم مقدمًا؟
نعم، يمكن تحضيرها مقدمًا وتخبز في الفرن قبل التقديم.
كم من الوقت يستغرق لصنع كويرات اللحم؟
تستغرق حوالي 30-40 دقيقة لتحضيرها وخبزها في الفرن.
ما هي أفضل الصلصات المرافقة لكويرات اللحم؟
يمكن استخدام صلصة الطماطم المفضلة أو صلصة الخردل، أو صلصة الفلفل الحار.
