الحمام المحشي بالأرز هو طبق شهي وغني بالتغذية. فهو يتضمن الحمام المحشو بالأرز واللحمة المفرومة والخضار المتنوعة، ولكن يمكن إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة. إذا كنتِ تريدين إعداد وجبة شهية وشاهية لعائلتك، فإليكِ طريقة إعداد الحمام المحشي بالأرز اللذيذ.
المكونات:
– حمام
– 2 كوب أرز بسمتي
– نصف كوب زيت طعام
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 لتر مرق دجاج
– 1 كيلو لحمة مفرومة
– 4 حبات جزر مقطعة
– 1 كوب بازلاء
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1. اشطفي الحمام جيداً وافركيه بالليمون لإزالة الروائح الكريهة.
2. ضعي الأرز في وعاء واغسليه جيداً ثم قومي بتنقية الماء عنه.
3. في مقلاة، قومي بتسخين الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات لحوالي دقيقتين.
4. أضيفي اللحمة المفرومة وتحركي جيداً حتى تنضج اللحمة وتحول لونها إلى البني.
5. أضيفي الجزر والبازلاء وحركي المكونات مرة أخرى.
6. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق وحركي المكونات.
7. أضيفي الأرز وقلبيه حتى يتجانس مع المكونات الأخرى.
8. املأي الحمام بالخليط السابق وأغلقيه بمساعدة خيط بسيط.
9. ضعي الحمام في قدر الطهي وأضيفي المرق دجاج ودعيه يغلي.
10. ضعي القدر في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الحمام ويتشرب الأرز الشوربة.
تقدم بالهناء والعافية!
FAQs:
Q: هل يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز البسمتي؟
A: نعم، يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز البسمتي.
Q: ما هو أفضل نوع من الحمام لتحضير هذا الطبق؟
A: ينصح باستخدام حمام ذو جودة عالية وطازج.
Q: هل يمكن تحضير هذا الطبق بدون الحمام؟
A: نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الحمام في هذا الطبق.
Q: هل يمكن إضافة التوابل إلى الخليط؟
A: نعم، يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة مثل الكمون والزعتر والفلفل الأسود.
