تعلمي سر تحضير أرز أزعر بالدجاج كالمحترفين
في العالم العربي، يُعتبر الطعام جزءاً أساسياً من ثقافتنا وتراثنا، ومن بين الأطعمة الشهية التي يحبها الجميع هو الأرز بالدجاج. وفي هذا المقال سنقدم لك سر تحضير هذا الطبق بطريقة احترافية تجعلك تبتسمين مع كل رشفة.
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 أكواب ماء
– 500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– بصلتان مفرومتان
– 4 فصوص ثوم مهروسة
– ملعقة صغيرة بهارات
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– عصير ليمونة
– بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. قومي بغسل الأرز جيداً وتركيه جانباً.
2. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت وإضافة البصل وقومي بقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. بعد ذلك، أضيفي الدجاج المقطع وقومي بقليه حتى ينضج تماماً.
4. بعدما ينضج الدجاج، ضعي الثوم المهروس والبهارات وقلبي المكونات جيداً.
5. الآن، أضيفي الأرز المغسول وقومي بتقليبه مع المكونات الأخرى لمدة دقيقتين.
6. بعد ذلك، أضيفي الماء والملح والفلفل واتركي الخليط يغلي.
7. عندما يبدأ الخليط بالغليان، ضعي الغطاء على القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
8. بعد أن ينضج الأرز، قومي بإضافة عصير الليمون وامزجيه بلطف مع الأرز.
9. قدمي الأرز بالدجاج في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير أرز الدجاج بكل احترافية وطعم شهي يرضي أفراد عائلتك وضيوفك.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام أنواع أرز أخرى بدلاً من البسمتي؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الأرز الذي تفضلين، ولكن يجب تعديل وقت الطهي حسب نوع الأرز.
2. هل يمكنني إضافة خضروات إلى الوصفة؟
بالطبع، يمكنك إضافة خضروات مثل الجزر والبازلاء والفلفل الحلو لإضافة نكهة إضافية وتغذية إلى الطبق.
3. هل يمكنني تجهيز هذا الطبق مسبقاً وتخزينه؟
نعم، يمكنك تحضير الأرز بالدجاج مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين، وبإمكانك إعادة تسخينه عند التقديم.
4. هل يمكنني استبدال الدجاج بلحم البقر أو البطاطا للوصفة؟
بالطبع، يمكنك تعديل الوصفة حسب الرغبة واستخدام لحم البقر أو البطاطا بدلاً من الدجاج وستحصلين على طبق شهي بنفس الطريقة.
