تعلمي الطريقة الصحيحة لتحضير كيكة بصفار البيض الخفيفة
في الحقيقة، ليس هناك شيء أفضل من كيكة بصفار البيض الخفيفة. إنها تذوب في الفم وتعطي نكهة رائعة. ولكن هناك بعض الأسرار والتقنيات التي يجب أن تعرفيها لتحضير كيكة مثالية بصفار البيض. في هذا المقال، سنقدم لك الطريقة الصحيحة لتحضير كيكة بصفار البيض الخفيفة خطوة بخطوة.
المقادير:
– 6 بيضات
– 1 كوب من السكر
– 1/2 كوب من الزبدة
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الطحين
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيف ورغوي.
3. أضيفي الزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا إلى خليط صفار البيض واخفقي المزيج جيداً.
4. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والطحين ومسحوق الخبز.
5. أضيفي خليط الحليب والطحين إلى خليط صفار البيض واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
6. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشي وجهه بالطحين.
7. ضعي القالب في الفرن المحمى مسبقاً واتركيه لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتخرج سكينة نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.
8. اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقديمها.
هذه هي الطريقة الصحيحة لتحضير كيكة بصفار البيض الخفيفة. نأمل أن تستمتعي بتحضيرها وتقديمها لعائلتك وضيوفك. إذا كان لديك أي أسئلة، فلا تترددي في مراسلتنا.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام البيض الكامل بدلاً من صفار البيض فقط؟
ج: نعم، يمكنك استخدام البيض الكامل إذا كنت ترغب في ذلك، ولكن خفق صفار البيض والبياض منفصلين سيعطي نتائج أفضل.
س: هل يمكنني إضافة المكسرات أو الفواكه إلى الكيكة؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المفضلة لك إلى الكيكة وذلك قبل صب الخليط في القالب.
س: هل يمكنني استخدام الزيت بدلاً من الزبدة في تحضير الكيكة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الزيت بدلاً من الزبدة إذا كنت تفضلين ذلك، ولكن راجعي كمية السوائل المستخدمة في الوصفة.
