تعلموا كيفية عمل العدس الأصفر الشهي بالأرز بخطوات سهلة
المقدمة:
يعتبر العدس من الأطعمة اللذيذة والمفيدة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. واحد من أنواع العدس المشهورة هو العدس الأصفر، ويمكن تحضيره بشكل شهي ولذيذ مع الأرز. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير العدس الأصفر بالأرز بخطوات سهلة.
المكونات:
– كوب واحد من العدس الأصفر
– كوب واحد من الأرز
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– بصلة مفرومة
– فص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
– ملعقتان كبيرتان من الليمون الحامض
– ملعقة كبيرة من الزبادي
طريقة التحضير:
1. قومي بنقع حبوب العدس الأصفر في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بتصفيتها.
2. في قدر، قومي بتسخين زيت الزيتون، ثم قومي بإضافة البصل والثوم وقليهما حتى يصبحان ذهبيي اللون.
3. قومي بإضافة الكركم وقلبي المكونات جيداً.
4. ثم قومي بإضافة العدس والأرز وقلبيهما جيداً مع المكونات السابقة.
5. قومي بإضافة كمية ماء تغطي العدس والأرز بالكامل.
6. اتركي المزيج على نار هادئة واغلقي القدر حتى ينضج العدس والأرز تماماً.
7. بعد أن ينضج المزيج، قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. قومي بإضافة البقدونس المفروم وقلبي المزيج.
9. في وعاء منفصل، قومي بخلط الليمون الحامض مع الزبادي حتى يتجانسا.
10. قدمي العدس الأصفر بالأرز مع خليط الليمون والزبادي.
الخلاصة:
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير العدس الأصفر بالأرز بشكل سهل وسريع، والتمتع بوجبة شهية ومغذية.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن إضافة خضار مثل الجزر إلى الوصفة؟
– نعم بالطبع، يمكنك إضافة الجزر أو أي خضار آخر حسب الرغبة.
2. هل يمكن استخدام العدس العادي بدلاً من العدس الأصفر؟
– نعم، يمكن استخدام العدس العادي إذا لم يكن متوفراً العدس الأصفر.
3. ما هي البهارات التي يمكن إضافتها إلى الوصفة؟
– يمكن إضافة بهارات مثل الكمون أو الكزبرة حسب الذوق.
4. كيف يمكن تخزين العدس الأصفر بالأرز؟
– يمكنك وضع الوجبة في علبة محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
