تعلموا كيفية تحضير جزر مخلل سهل ولذيذ
تعتبر الجزر من الأطعمة الصحية والمفيدة لصحة الجسم، ولكنها قد تأخذ نكهة مختلفة عند تحويلها إلى مخلل. لذلك، سنعلمكم اليوم كيفية تحضير جزر مخلل سهل ولذيذ.
المكونات:
– جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– ملعقة كبيرة ملح
– كوب ماء
– كوب خل التفاح
– ملعقة كبيرة سكر
– حبوب الفلفل الأسود
– حبوب الكمون
– حبوب الهيل
الطريقة:
1. في وعاء، امزجوا الملح مع الجزر المقطعة، واتركوها لمدة ساعة.
2. اغلوا الماء في وعاء آخر، ثم ضيفوا الخل التفاح، السكر والتوابل واتركوا الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
3. ضعوا شرائح الجزر في برطمان معقم، ثم صبوا خليط الخل على الجزر مع الحفاظ على مستوى رطوبة الجزر.
4. أغلقوا البرطمان بإحكام واغرسوه بالقاع، واتركوه يتخمر لمدة يومين.
5. بعد اليومين، افتحوا البرطمان وتذوقوا الجزر المخلل. إذا كنتم ترغبون فيمازيد من النكهة، اتركوه لفترة أطول.
وهكذا، ستصبحون قادرين على تحضير جزر مخلل شهي ومفيد لصحة الجسم.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الفرق بين الخل التفاح والخل العادي؟
يتميز الخل التفاح بطعمه الخفيف والمنعش، كما أنه يعتبر أفضل للصحة والعافية.
هل يمكن استخدام التوابل الأخرى بدلاً من الفلفل الأسود والكمون والهيل؟
نعم، يمكن استخدام التوابل الأخرى حسب الرغبة والذوق، مثل الزنجبيل والقرنفل والقرفة وغيرها.
هل يمكن استخدام الجزر المفروم بدلاً من الشرائح؟
نعم، يمكن استخدام الجزر المفروم بدلاً من الشرائح، ولكن من الأفضل استخدام الشرائح لأنها تجعل الجزر أكثر إشباعًا في المخلل.
