عنوان المقال: تعلموا طريقة عمل لحم بعجين تركي شهي!
المقادير:
– 600غ لحم بقر مفروم
– 2 بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة
– عجينة الفيركة
الطريقة:
1. في مقلاة على نار متوسطة، ينقع البصل والثوم حتى تصبح شفافة.
2. يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج.
3. يضاف الفلفل الأسود، الملح والكزبرة ويقلب جيدا.
4. تترك المكونات جانباً لحين تجهيز العجينة.
5. بعد ذلك، يتم استخدام عجينة الفيركة ويتم تطويرها حتى تصبح رقيقة جداً.
6. يوضع الخليط السابق على العجين ويُلف العجين حول الحشوة.
7. تُقلى العجينة في زيت حتى تصبح ذهبية اللون.
تعلموا طريقة عمل لحم بعجين تركي شهي بخطوات سهلة و بسيطة و تستطيع تقديمه في وجبات الغداء أو العشاء.
الأسئلة الشائعة:
ما هي عجينة الفيركة؟
عجينة الفيركة هي عبارة عن عجينة شبيهة بالعجين المستخدم في صنع بعض الأصناف من البيتزا، يتم صنعها من الدقيق، الماء، الملح والسمنة.
ما هي درجة الحرارة المثالية لطهي العجين؟
من المثالي طهي العجين في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ما هي الأطباق التي يمكن إعدادها مع لحم بعجين؟
يمكن تقديم لحم البعجين في شكل وجبة رئيسية مع السلطة، أو يمكن رفعها إلى مستوى جديد من خلال إضافة الخضروات المشوية والمكسرات المحمصة في الخليط.
