تعلموا طريقة عمل كيش بالسبانخ والبيض في المنزل
الكيش هو أحد الأطباق الشهية التي يقدم في الفطور أو الغداء أو العشاء. وهو عبارة عن قطعة من العجين المحشوة بمجموعة مختلفة من المكونات الشهية، ويفضل الكثيرون تحضير الكيش في المنزل بأنفسهم. وفي هذا الموضوع، سنتحدث عن طريقة تحضير الكيش بالسبانخ والبيض في المنزل.
المكونات:
– 1 لفائف عجين بف
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– 2 بصل
– 3 فصوص ثوم
– 4 أكواب سبانخ مفرومة
– ملح
– فلفل أسود
– 4 بيض
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ذوّبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبي حتى يذبلوا.
4. أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل.
5. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تمزج المكونات معًا.
6. ضعي اللفائف على صينية خبز مدهونة وسكّبي خليط السبانخ فوق اللفائف.
7. جعّدي البيض فوق السبانخ ورشّي القليل من الملح والفلفل الأسود.
8. ادخلي الصينية إلى الفرن وأتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصير اللفائف ذهبية اللون وتمام الطهو.
النصائح:
– يجب تذويب العجين البف بشكل كامل حتى يتماسك.
– ممكن إضافة بعض الجبن المبشور أو المكسرات على الوجهين السفلي والعلوي من اللفائف.
– يمكن استخدام خليط السبانخ والبيض لعمل سندويتشات بسيطة أو لحشو الفطائر.
FAQs (أسئلة شائعة):
1. هل يمكن استخدام عجينة البيتزا بدلاً من العجين البف؟
– نعم، يمكن استخدام عجينة البيتزا بدلاً من العجين البف، لكن قد يحتاج إلى وقت طهي إضافي.
2. ما هي الخضروات الأخرى التي يمكن استخدامها بدلاً من السبانخ؟
– يمكن استخدام أي نوع من الخضروات المفضلة والمتاحة، مثل الكوسا أو الفاصوليا الخضراء.
