عندما نتحدث عن الحلويات العربية التقليدية، لا بد وأن نذكر البسبوسة بالقشطة وجوز الهند. فهذه الحلوى الشهية تعتبر من الحلويات الرائجة في العالم العربي وتحظى بشعبية كبيرة في الاحتفالات والمناسبات. ولكن كيف يمكننا تحضير بسبوسة بالقشطة وجوز الهند مثل المحترفين؟ في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل مميزة لتحضير هذه الحلوى الشهية بمهارة واحترافية.
المقادير:
- كوبان من سميد القمح
- كوب من الزبدة
- كوب من اللبن الزبادي
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- كوب من السكر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قشر ليمونة مبشورة
- نصف كوب من القشطة
- لوز مقشر مقسم إلى أربع قطع للتزيين
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الزبدة في مقلاة على نار هادئة وقومي بإذابتها حتى تصبح سائلة.
- ضعي السميد في وعاء كبير واخلطيه مع اللبن الزبادي والسكر وجوز الهند والبيكنغ بودر وقشر الليمون.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- صبي المزيج في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة واضغطي على السطح بلطف حتى يتساوى.
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسبوسة تبرد قليلاً.
- اسقبلي القشطة فوق البسبوسة وقومي بتزيين الوجه بشرائح اللوز.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات وقدميها باردة.
وها هي بسبوسة بالقشطة وجوز الهند مثل المحترفين جاهزة للتقديم! يمكنك تناولها كوجبة خفيفة مع القهوة أو تقديمها في الحفلات والتجمعات لإضفاء لمسة شهية ولذيذة على المناسبة.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن تجهيز بسبوسة بالقشطة وجوز الهند قبل وقت الحفلة؟
نعم، يمكنك تجهيز البسبوسة قبل وقت الحفلة بيوم أو يومين وتخزينها في الثلاجة. قومي بتغطيتها بغطاء بلاستيكي وسوف تظل طازجة ولذيذة حتى وقت التقديم.
2. هل يمكن استبدال جوز الهند بمكسرات أخرى؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلينها مثل اللوز أو الفستق بدلاً من جوز الهند وستحصلين على نكهة مميزة وشهية.
3. هل يمكن تجميد البسبوسة المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد البسبوسة المتبقية في علبة محكمة الإغلاق وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر. عند الرغبة في تناولها، قومي بتركها تذوب لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة وسوف تعود طراوتها ونكهتها الشهية.
باستخدام هذه الوصفة واتباع الخطوات بدقة، يمكنكم تحضير بسبوسة بالقشطة وجوز الهند مثل المحترفين وإبهار عائلتكم وضيوفكم بذوقها الرائع والشهي. نتمنى لكم وقتاً ممتعاً وبالهناء والعافية!
