تعلموا طريقة عمل الكعبة المشرببة بالطريقة التونسية

تعلموا طريقة عمل الكعبة المشرببة بالطريقة التونسية

في هذا المقال، سوف نتعلم سوياً طريقة عمل الكعبة المشرببة بالطريقة التونسية. الكعبة المشرببة هي وجبة تقليدية في تونس تتميز بنكهتها الفريدة والمذاق الشهي. ولا يمكن لأي شخص أن يتجاهل الطعم الرائع لهذه الوجبة.

مكونات الكعبة المشرببة:

– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
– 1 ملعقة صغيرة كركاوية
– 1 علبة عجين الكعبة
– 1 علبة سجق
– 2 بيض
– زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب المكونات جيدا.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر الحار والكركاوية ونواصل التقليب حتى تمتزج المكونات.
3. نضيف عجين الكعبة ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. نفتح سجق ونخرجه من القشرة ونضيفه إلى خليط اللحم ونقلبه جيداً.
5. في وعاء آخر، نخفق البيض جيداً ونضيفه إلى خليط اللحم والعجين.
6. نحضر مقلاة ونسخن الزيت فيها على نار متوسطة.
7. نأخذ كمية من الخليط ونشكلها على شكل كرات صغيرة ثم نضعها في المقلاة ونقلبها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
8. بعد أن تنضج الكعبة، نقوم بوضعها على ورق مطفي لامتصاص الزيت الزائد.

وبهذا تكون الكعبة المشرببة اللذيذة جاهزة للتقديم. يمكن تقديمها مع الخبز العربي والسلطة الخضراء والليمون.

أسئلة شائعة:

س: هل يمكن تجهيز الكعبة المشرببة مسبقاً وتجميدها؟
ج: نعم، يمكن تجهيز الكعبة المشرببة وتشكيلها ثم تجميدها لاستخدامها في وقت لاحق.

س: هل يمكن استخدام لحمة بدلاً من اللحم المفروم؟
ج: نعم، يمكن استخدام لحمة مفرومة بدلاً من اللحم المفروم في وصفة الكعبة المشرببة.

س: ما هي أفضل طريقة لتقديم الكعبة المشرببة؟
ج: يمكن تقديم الكعبة المشرببة مع الخبز العربي والسلطة الخضراء وليمون لإضافة نكهة منعشة.