تعلموا طريقة تحضير صينية سمك فيلية لذيذة بخطوات بسيطة
يعتبر السمك من الأطباق اللذيذة التي تحضر في معظم دول العالم، وتختلف طرق تحضيره حسب الثقافة والمنطقة. ومن بين الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها من السمك، هي صينية السمك فيلية التي تشتهر بها الكثير من المطاعم الصينية. وفي هذا المقال سنتعلم طريقة تحضير صينية سمك فيلية بخطوات بسيطة.
المكونات:
– سمك فيلية مفروم بشرائح رقيقة (500 غرام)
– فلفل أسود
– ملح
– جزر مفروم (1 حبة)
– بصل مفروم (1 حبة)
– زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة)
– زبدة (2 ملاعق كبيرة)
– ثوم مفروم (3 فصوص)
– ملعقة كبيرة صويا صوص
– ملعقة كبيرة خل
– ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة نشا
الخطوات:
1. يتم غسل السمك وتجفيفه جيداً بواسطة منشفة.
2. يرش السمك بالفلفل الأسود والملح، ثم يترك جانباً.
3. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف السمك ويطهى حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يرفع السمك من المقلاة ويترك جانباً.
5. يضاف البصل والجزر والثوم إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. يضاف الزبدة إلى المقلاة ويذوب جيداً.
7. يضاف الصويا صوص، الخل، السكر، والنشا إلى المقلاة ويقلب المزيج جيداً لمدة دقيقتين حتى يتماسك.
8. يضاف السمك إلى المقلاة ويقلب المزيج جيداً لمدة دقيقتين حتى يتشرب السمك الصلصة.
وبهذا تحضرون صينية السمك فيلية بشكل رائع ولذيذ.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الفرق بين الصويا صوص والصلصة البيضاء؟
تختلف المكونات بين الصويا صوص والصلصة البيضاء حيث أن الصويا صوص تحتوي على فول الصويا الممزوج بالحنطة السوداء وعصير السكر والعصائر الحامضية والثوم والزنجبيل وهي أكثر كثافة من الصلصة البيضاء.
ما هي فوائد السمك الفيلية؟
يعتبر السمك الفيلية غنياً بالبروتينات والأوميغا 3، وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
هل يمكن إضافة البهارات الصينية للسمك الفيلية؟
بالتأكيد، يمكن إضافة البهارات الصينية مثل الكزبرة أو الزنجبيل أو الثوم المفروم لإضافة نكهة زائدة للوجبة.
