تعرف على مكونات بهارات الفاهيتا الأساسية
الفاهيتا هي وجبة شهية وشهيرة في المطبخ المكسيكي وتحوي على مكونات متنوعة تجمع بين اللحم والخضار والجبن وهي تحتاج إلى مجموعة البهارات لتكتمل فائدتها الصحية والغذائية. في هذا المقال سنتعرف على مكونات بهارات الفاهيتا الأساسية.
1. الفلفل الحار
يعتبر الفلفل الحار هو المكون الأساسي في بهارات الفاهيتا والذي يقوم بمنح الوجبة نكهة حارة مميزة. يحتوي الفلفل الحار على فيتامين سي وفيتامين أ وعناصر مفيدة للجهاز المناعي.
2. الكمون
الكمون هو مكون آخر مهم في بهارات الفاهيتا ويساعد على تعزيز الأيض وتخفيض مستويات السكر في الدم. ويحتوي الكمون على فيتامين سي والحديد الضروري لصحة الدم.
3. الفلفل الأسود
يحتوي الفلفل الأسود على المواد المضادة للأكسدة والمهمة؛ حيث يساعد على تقوية الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب.
4. البصل والثوم
يحتوي البصل والثوم على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وتعتبر المكونات الأساسية في الفاهيتا وبهاراتها اللازمة، فهما يساعدان على الحفاظ على نظام الهضم ويحسّنان نسبة الكوليسترول في الدم.
5. الملح
يساعد الملح في التوازن الطبيعي لنسبة المغذيات والمعادن داخل الجسم ويعتبر كمية الملح المضافة للفاهيتا غير ضار مادام تكون في الكمية المناسبة.
بهذه المكونات الأساسية يمكنك تحضير بهارات فاهيتا شهية وصحية، ويمكن أيضاً إضافة طرز أخرى من المكوّنات لتضفي مزيداً من النكهة والتنوع على هذه الوجبة الشهية.
أسئلة شائعة
ما هو التوصية اليومية للملح؟
يتوصّى بتناول ما بين 1.5 – 2.3 غرام من الملح يومياً.
هل يمكن استخدام بهارات الفاهيتا في غير الأطباق المكسيكية؟
نعم، يمكن استخدام بهارات الفاهيتا في أي طبق يحتوي على اللحم البقري أو الدجاج المقلي أو الفلفل والبصل وغيرها من الخضار.
هل يمكن استخدام البهارات المفتوحة لفترات طويلة؟
لا، ينصح بتخزين البهارات المفتوحة في حاوية محكمة الإغلاق بعيداً عن الضوء والحرارة والرطوبة. من المفضل استخدامها خلال شهر بعد فتحها.
