تعرّف على قائمة الأنواع الأكثر شهرة وتكلفة في عالم اللحوم

أنواع اللحوم وشهرتها

اللحوم تمثل جزءًا هامًا من تغذيتنا اليومية، فهي مصدر عالي القيمة الغذائية للبروتين والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. من بين العديد من أنواع اللحوم الموجودة في العالم، هناك بعض الأنواع التي تتمتع بشهرة كبيرة وتتميز بتكلفتها العالية نظراً لصفاتها الفريدة ونكهتها اللافتة.

لحم البقر الواجو

يعتبر لحم البقر الواجو من أكثر أنواع اللحوم شهرة حول العالم. يستخرج هذا النوع من نبات الورقة الأسترالي ويتمتع بنعومة فائقة ولحم طري يذوب في الفم. تتراوح تكلفة هذا اللحم بين 100 – 150 دولار للكيلوغرام الواحد.

لحم الغزال الفرنسي

يعتبر لحم الغزال الفرنسي من الأطباق الفاخرة ويشتهر بطعمه اللذيذ ونكهته اللافتة. يتمتع بنكهة خفيفة ولحم طري قليل الدهون. تتراوح تكلفة هذا النوع من اللحم بين 200 – 300 دولار للكيلوغرام الواحد.

لحم الخنزير الأسود إيبيريكو

يعتبر لحم الخنزير الأسود إيبيريكو من أفضل أنواع اللحوم في العالم. يتميز بجودة عالية ونكهة غنية وغريبة. يتم تربية الخنازير في منطقة إيبريا بإسبانيا وتمتعها بحرية التجوال وتناول الجوز والحمضيات في نظامها الغذائي يمنحها النكهة اللذيذة. تتراوح تكلفة هذا النوع من اللحم بين 300 – 400 دولار للكيلوغرام الواحد.

التكلفة والجودة

ترتبط تكلفة هذه الأنواع الشهيرة من اللحوم بجودتها وصفاتها الفريدة. الاهتمام بتربية الحيوانات المخصصة لهذه الأنواع وتقديم نظام غذائي محدد يعزز نكهتها يعكس على الجودة العالية والتميز في النكهة. لذلك، فإن الأنواع المذكورة تعد مرتفعة التكلفة مقارنة بالأنواع الشائعة الأخرى.

أسئلة شائعة

ما هي الأنواع الأخرى المعروفة في عالم اللحوم؟

بجانب الأنواع المذكورة، هناك العديد من الأنواع الشهيرة الأخرى في عالم اللحوم مثل لحم العجل الياباني المشهور بالواجيو ولحم البط البرّي الذي يحظى بشهرة في فرنسا.

ما هو سبب ارتفاع تكلفة بعض الأنواع؟

ترتبط تكلفة اللحوم الفاخرة بعوامل كثيرة مثل ندرتها وتوافرها، بالإضافة إلى عملية تربيتها وأطعمتها المميزة التي تؤثر في نكهتها وجودتها العالية. أيضًا، يلعب الطلب العالمي دورًا في تحديد الأسعار.