تعرف على فنجان القهوة اللبنانية مع الأكلات المصاحبة
يعتبر القهوة من المشروبات الشعبية في لبنان، وتختلف طريقة تحضيرها وتقديمها حسب المنطقة والثقافة. ومن أبرز أنواع القهوة التي تشتهر بلاد الأرز بها، القهوة اللبنانية.
طريقة تحضير فنجان القهوة اللبنانية
تتميز القهوة اللبنانية بطعمها الغني والفريد، وتحضر عادة على الطريقة المعروفة باسم “المرارة”، وإليكم طريقة تحضيرها:
- تسخن القهوة المطحونة على النار بانية خاصة حتى تصبح حرارتها مرتفعة.
- يضاف إليها ماء معدني ساخن وتقلب باستخدام ملعقة خشبية، ثم يترك المزيج حتى يغلي.
- يعاد الخلط بعد الغليان ثلاث مرات، ثم تزال البانية من على النار.
- تضاف ملاعق قليلة من السكر والماء البارد، ثم تحرك البانية حتى تتركز الرغوة على الوجه العلوي من القهوة.
- تقدم القهوة في فناجين القهوة الصغيرة، ويتم تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
الأكلات المصاحبة للقهوة اللبنانية
تعتبر القهوة اللبنانية مصدر إلهام للعديد من الأكلات التي تصلح كمصاحبة لها، ومن بين هذه الأكلات:
- الجبنة: تعتبر الجبنة المشوية على الفحم أو الصاج تصلح كمصاحبة للقهوة اللبنانية بطعمها الفريد والشهي.
- التمر: يتميل اللبنانيون في تقديم التمر مع فنجان القهوة اللبنانية، حيث يعد التمر مصدراً جيداً للطاقة وتساعد على هضم القهوة.
- المخبوزات: يعدّ الكعك اللبناني والمعمول وغيرها من المخبوزات الشرقية مصدراً جيداً للحلوى الشرقية المناسبة للقهوة اللبنانية.
أسئلة شائعة:
ما هي فوائد شرب القهوة اللبنانية؟
تحتوي القهوة اللبنانية على نسبة عالية من الكافيين والمواد المضادة للأكسدة التي تساهم في تنشيط وتحفيز الجهاز العصبي، كما أنها تحتوي على مركبات تساعد في تحسين المزاج والشعور بالسعادة.
هل يمكن تناول القهوة اللبنانية في الصباح؟
نعم، يمكن تناول القهوة اللبنانية في الصباح، إلا أنه يفضل تناولها في الفترة المسائية لأنها تعد من المشروبات المنشطة التي قد تؤثر على النوم في حالة تناولها في المساء.
هل يمكن تخزين القهوة اللبنانية لفترة طويلة؟
يفضل استهلاك القهوة اللبنانية على الفور بعد تحضيرها، ولا ينصح بتخزينها لفترة طويلة لأنها قد تفقد طعمها ورائحتها الفريدة.
