محتويات
تعرّف على طريقة صنع التبولة السورية التقليدية
مقدمة
تُعتبر التبولة السورية من أشهر الأطباق الشرقية والتي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم. تتميز هذه السلطة بنكهتها الرائعة وتنوع مكوناتها الطبيعية. في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة التقليدية لصنع التبولة السورية.
المكونات
- حزمة من البقدونس الطازج المفروم
- ثمرة خيار متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ثمرتي طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ربع كوب من البرغل الناعم المغسول والمنقوع في الماء لمدة 30 دقيقة
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
- ثلث كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة
- قومي بنقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طرياً.
- اخلطي البقدونس المفروم مع الطماطم والخيار في وعاء كبير.
- أضيفي البرغل المنقوع والمهروسة وقومي بتحريك المكونات جيدًا.
- في وعاء صغير منفصل، قومي بخلط عصير الليمون والثوم والملح والفلفل.
- أضيفي الزيت تدريجيًا إلى خليط الثوم واستمري في الخلط.
- صبي صلصة الثوم فوق خليط البقدونس والخضروات وقومي بتقليبهم جميعًا.
- اتركي التبولة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب النكهات.
- قدمي التبولة السورية التقليدية باردة وممزوجة جيدًا.
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد البقدونس في التبولة السورية؟
يحتوي البقدونس على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C والبوتاسيوم، ويعتبر منخفض السعرات الحرارية ومصدرًا جيدًا للألياف الغذائية.
أين يمكن العثور على البرغل الناعم؟
يمكنك العثور على البرغل الناعم في الأسواق الشرقية أو متاجر البقالة التي تبيع المنتجات العربية.
هل يمكن تعديل كمية الثوم في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك زيادة أو تقليل كمية الثوم حسب تفضيلك الشخصي.
