تعرّف على طريقة دجاج كنتاكي اللذيذة
إذا كنت تريد تحضير دجاج كنتاكي اللذيذ في المنزل، فأنت في المكان المناسب! سأشارك معك وصفة سهلة ولذيذة تجعل دجاج كنتاكي الشهير يبدو وكأنه طازج من المطبخ الخاص بك.
المكونات:
– 4 أجنحة دجاج
– 4 قطع صدر دجاج
– 1 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة شطة
– 1 ملعقة صغيرة بودرة الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مسحوق
– 1/2 كوب حليب
– 1 بيضة
– 1 لتر زيت نباتي
الخطوات:
1. اختيار الدجاج الطازج. يمكن تقطيع الدجاج كاملاً إلى أجنحة وصدور.
2. اخلطي الدقيق والملح والفلفل والشطة وبودرة الخبز والزعتر والثوم في وعاء.
3. قم بتغطية الدجاج بالخليط الجاف حتى يتم تغطية جميع جوانبه.
4. اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر.
5. غمري الدجاج بالخليط الرطب حتى يتم تغطية جميع جوانبه.
6. سخني الزيت في قدر كبير وعميق حتى تصل درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية.
7. اضغطي برفق على الدجاج في الخليط الجاف لإزالة الزائد.
8. أسقطي الدجاج برفق في الزيت الساخن وقلبيه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي الجميل.
9. أخرجي الدجاج من الزيت بعد حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق ودعه يبرد على ورق النشاف.
10. قدمي الدجاج اللذيذ مع الخضار الطازجة، أو الفطائر، أو الخبز والملح.
وربما تسأل عن بعض الأسئلة المتعلقة بهذه الوصفة، لذا فإليك بعض الإجابات الشائعة:
التساؤل: هل يمكن استخدام زيت آخر غير الزيت النباتي؟
الجواب: نعم، يمكن استخدام زيت الذرة أو زيت الطهي الآخر.
التساؤل: هل أستطيع تقليم الأجنحة والصدور قبل التغطية بالخليط الجاف؟
الجواب: بالتأكيد، يمكنك ذلك. يمكن أن يساعد هذا في تحويل الدجاج إلى قطع أصغر وأسهل في الأكل.
التساؤل: هل يمكن استخدام كريمة خفق بدلاً من الحليب؟
الجواب: نعم، يمكن استخدام الكريمة الخفق بدلاً من الحليب في هذه الوصفة. أنه سوف يعطي الدجاج تغطية أكثر سماكة وغنية.
مهما كانت إجابتك، يمكنك الآن استمتع بطعم دجاج كنتاكي اللذيذ الذي تحبه. استمتع بوجبة خفيفة أو وجبة غداء عائلية بمطبخك!
