تعرّف على أسرار طريقة عمل التبولة الرائعة
التبولة هي من أشهر الأطباق الشرقية التي يتم تقديمها على مائدة الإفطار أو العشاء، ويعود تاريخها إلى آلاف السنين. وتتكون التبولة من الطحينة والخيار والطماطم والبصل والنعناع والبقدونس، بالإضافة إلى زيت الزيتون والليمون والملح.
وفي هذا المقال، ستتعرفون على أسرار طريقة عمل التبولة الرائعة.
المكونات:
– حبتان من الخيار المفروم.
– حبتان من الطماطم المفرومة.
– حبة بصل مفرومة.
– ¼ كوب من النعناع المفروم.
– ¼ كوب من البقدونس المفروم.
– 2 ملعقة كبيرة من الطحينة العربية.
– ¼ كوب من زيت الزيتون.
– 2 ملعقة كبيرة من الليمون الحامض.
– ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، قومي بوضع الخيار والطماطم والبصل المفرومين.
– أضيفي النعناع والبقدونس واخلطي المكونات جيداً.
– في وعاء آخر، اخفقي الطحينة حتى تصبح ناعمة ثم أضيفيها إلى المكونات المفرومة.
– أضيفي الزيت والليمون والملح واخلطي المكونات جيداً.
– قدمي التبولة في طبق التقديم ورشي عليها بعض النعناع والبقدونس.
الأسرار:
– للحصول على أفضل طعم للتبولة، يجب تقطيع جميع المكونات بنفس الحجم.
– يفضل استخدام زيت الزيتون العضوي لأفضل النتائج.
– لا تضيفي الطحينة حتى يتم خلط المكونات الأخرى، حتى لا تتكتل.
– يفضل وضع التبولة في الثلاجة قبل التقديم ليصبح لها طعم أفضل.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام الخيار المهروش بدلاً من الخيار المفروم؟
نعم، يمكن ذلك، ولكن يجب الحرص على تقطيعه بنفس الحجم للحصول على نتيجة جيدة.
– هل يمكن استخدام البقدونس الجاف بدلاً من الطازج؟
نعم، يمكن ذلك، ولكن الطازج يعطي نكهة أفضل.
– هل يمكن استخدام الطحينة الأوروبية بدلاً من العربية؟
لا، يجب استخدام الطحينة العربية المصنوعة من السمسم الأسود لأفضل النتائج.
