تعرّف على أبرز أنواع السباغيتي وأفضل طرق تحضيرها في البيت
إذا كنت من عشاق الطعام الإيطالي، فلا بد أنك تحب السباغيتي. هذا الطبق اللذيذ والشهير حول العالم، يمكن تحضيره بطرق مختلفة وبأنواع متعددة تناسب جميع الأذواق. في هذا المقال، سنتعرف على أهم أنواع السباغيتي وأفضل الطرق لتحضيرها في المنزل.
أنواع السباغيتي
هناك العديد من أنواع السباغيتي المختلفة التي يمكنك اختيارها وتحضيرها وفقاً لذوقك. من أبرز أنواع السباغيتي:
السباغيتي الكلاسيكي
يعتبر السباغيتي الكلاسيكي هو النوع الأكثر شهرة وانتشاراً في جميع أنحاء العالم. يتميز بشكله النحيف والطويل ويتم استخدامه مع معظم أنواع الصلصات الإيطالية المختلفة.
الفيتوتشيني
هو نوع من السباغيتي يتميز بشكله المسطح والعريض. يمكن استخدامه مع الصلصات الدسمة والثقيلة نظراً لامتصاصه الجيد للصلصة.
الأنيليني
يعتبر من السباغيتي الرفيعة والمسطحة التي تشبه الشرائط. يمكن استخدامها مع الصلصات الخفيفة والصلصات البسيطة.
أفضل طرق تحضير السباغيتي في المنزل
يمكنك تحضير السباغيتي في المنزل بأساليب مختلفة وإضافة مكونات تناسب ذوقك الشخصي. إليك بعض الطرق الشهيرة:
السباغيتي بالصلصة البولونيز
تعتبر هذه الوصفة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية. تحضر الصلصة البولونيز بخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والطماطم والبهارات وتقدم على السباغيتي المسلوقة.
السباغيتي بصلصة البيستو
تعتبر صلصة البيستو من الصلصات الخضراء اللذيذة التي يمكن استخدامها مع السباغيتي. تحضر بخلط الريحان والثوم والمكسرات وزيت الزيتون مع بعضها وتقدم على السباغيتي المسلوقة.
السباغيتي بصلصة الفطر
تُعد صلصة الفطر من الصلصات الدسمة واللذيذة التي يمكن تحضيرها مع السباغيتي. تحضر بطهي الفطر مع الثوم والبصل والكريمة وبعض البهارات وتقدم على السباغيتي المسلوقة.
الأسئلة الشائعة
كيفية تجهيز السباغيتي بشكل مثالي؟
لتحضير السباغيتي بشكل مثالي، يُفضل غلي الماء بكمية كبيرة من الملح لإضافة نكهة للمكرونة. يجب طهي السباغيتي حتى تصبح طرية ومن ثم تصفى وتُخلط مع الصلصة بشكل جيد قبل التقديم.
هل يمكن تجهيز السباغيتي بدون استخدام القمح؟
نعم، يمكن تجهيز السباغيتي باستخدام مكونات بديلة للقمح مثل المكرونة الصويا أو المكرونة الخضراء. ويمكن استخدام الصلصات والمكونات البديلة بحسب الحمية الغذائية الخاصة بك.
ما هي الصلصات المناسبة لتقديم مع السباغيتي؟
تعتمد الصلصة المناسبة على نوع السباغيتي وذوقك الشخصي. الصلصات البولونيز والبيستو والفطر من الصلصات المناسبة والشهيرة لتقديمها مع السباغيتي.
