عندما يأتي الحديث عن الحلويات العربية الشهية فإن العوامة تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين. إنها حلوى شهية ومميزة، ولكن الطريقة التقليدية لصنع العوامة قد تكون معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً.
لكن ماذا لو قلنا لك أنه يمكنك صنع العوامة باستخدام خلطة سرية وبطريقة مبتكرة تجعل العملية أسهل وأسرع؟ إننا هنا لنقدم لك خلطة سرية لصنع العوامة بطريقة مذهلة ولذيذة.
مكونات خلطة العوامة السرية:
– 2 كوب دقيق
– 1 كوب حليب سائل
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
– نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
– رشة ملح
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– ماء ورد
– زيت للقلي
طريقة تحضير خلطة العوامة السرية:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والبيكنغ بودر والملح.
2. أضيفي الحليب السائل واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة.
3. غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
4. بعد أن ترتاح العجينة، سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. أضيفي ماء الورد إلى العجينة واخلطي جيداً.
6. ضعي العجينة في كيس حلواني وابدأي بعمل دوائر صغيرة في الزيت المسخن.
7. قلبي العوامة بعد أن تحمر من جهة واحدة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين.
هذه الخلطة السرية لصنع العوامة تجعل عملية الطهي أسهل وأسرع، كما أنها تضيف لمسة مميزة إلى طعم العوامة التقليدية.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن تحضير خلطة العوامة مسبقًا وحفظها في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تحضير خلطة العوامة مسبقًا وحفظها في الثلاجة لفترة قصيرة قبل استخدامها.
2. هل يمكنني استخدام العوامة بدون ماء الورد؟
نعم، يمكنك استخدام العوامة دون إضافة ماء الورد وسيظل طعمها لذيذًا بكل تأكيد.
3. ما هي الأفضل بين قلي العوامة بالزيت أو القلي بالزبدة؟
القلي بالزيت هو الأفضل للحصول على النتيجة المثالية من حيث اللون والطعم.
