تعرّفوا على طريقة إعداد الكبة المشوية الشهية
الكبة المشوية هي واحدة من الأطباق العربية الرائعة واللذيذة، وهي مكونة من اللحمة المفرومة والبرغل والبصل والتوابل والبهارات. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة إعداد الكبة المشوية الشهية.
المكونات:
– 1 كوب برغل
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 2 بصل مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملح حسب الذوق
الطريقة:
1. اغسلي البرغل جيداً واتركيه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة.
2. اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل والبرغل المصفى والتوابل والبهارات.
3. اعجني المزيج جيداً حتى يصبح ليناً.
4. شكلي الكبة على شكل كرات متوسطة الحجم وقومي بفردها على شكل دوائر رقيقة.
5. اشوي الكبة على الفحم أو في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
في النهاية، يمكنك تذوق الكبة المشوية مع الصلصة الحارة أو الخبز العربي. على الرغم من أن هذا الطبق يتطلب بعض الوقت والجهد، إلا أنه سيسعد أسرتك وضيوفك!
FAQs
ما هو برغل؟
– البرغل هو نوع من الحبوب يستخدم في العديد من الأطباق الشرق أوسطية والإفريقية.
هل يمكنني استخدام لحمة غير مفرومة؟
– بالتأكيد، يمكنك استخدام قطع اللحمة الكاملة وطحنها في المنزل.
ما هي الصلصة الحارة المناسبة لهذا الطبق؟
– يمكن استخدام صلصة الفلفل الحار أو صلصة الثوم والليمون كصلصة للكبة المشوية.
