طريقة عمل المايونيز الخفيف واللذيذ في المنزل

المقدمة

يُعتبر المايونيز من أكثر المكونات الغذائية استخدامًا في العديد من الوصفات والسلطات. إذا كنت من محبي المايونيز، فقد يثير فضولك كيف يمكنك تحضير هذا الصلصة اللذيذة في المنزل بنكهة خفيفة ومنعشة. هذه المقالة ستعرّفك على طريقة عمل المايونيز الخفيف واللذيذ في المنزل.

المكونات

• صفار بيضة
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملعقة صغيرة من الخردل
• كوب زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة

1. ضع الصفار في وعاء واسع واسكب عليه عصير الليمون والخردل.
2. استخدم خلاط يدوي أو خفاق كهربائي لضرب الصفار جيدًا.
3. بينما تقوم بالخفق، تدريجيًا وببطء، صب الزيت النباتي في الوعاء. يجب أن تكون الزيتقد ببطء وتدريجيًا، وأنت تستمر في الخفق لمزيد من الوقت حتى تحصل على قوام المايونيز المطلوب.
4. أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وقم بتحريك المزيج جيدًا بواسطة ملعقة.
5. ضع المايونيز في عبوة زجاجية وأغلقها بإحكام. يمكنك تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

أسئلة متكررة

هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟

نعم، يمكنك استخدام زيت زيتون بكمية صغيرة لإضفاء نكهة خاصة على المايونيز.

هل يمكنني إضافة ثوم مفروم أو بهارات إلى المايونيز؟

بالتأكيد! يمكنك تخصيص المايونيز وفقًا لذوقك الشخصي وإضافة أي مكونات إضافية ترغب فيها مثل الثوم المفروم أو البهارات المفضلة لديك.

كم يمكنني أن أحتفظ بالمايونيز في الثلاجة؟

يمكنك تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تأكد من إغلاق العبوة جيدًا للحفاظ على نضارة وجودة المايونيز.

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك الآن تحضير المايونيز الخفيف واللذيذ في منزلك. استمتع بإضافتها إلى السلطات والسندويشات وغيرها من الوصفات حسب رغبتك.