تعتبر المسقعة باللحم المفروم واحدة من الوجبات الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، وتعد من الأطباق الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. وفي هذا المقال، سنتعرف على خطوات طهي المسقعة باللحم المفروم بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات المسقعة باللحم المفروم
لتحضير المسقعة باللحم المفروم، ستحتاج إلى العديد من المكونات الطازجة والمواد الغذائية التالية:
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- ثلاث حبات من البصل المفروم
- خمس حبات من الطماطم الكبيرة المقشرة والمفرومة
- ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقتان صغيرتان من البهارات
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم
بعد تجهيز المكونات المطلوبة، يمكنك البدء في عملية طهي المسقعة باللحم المفروم وفقاً للخطوات التالية:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقومي بتحميره حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبي المكونات جيداً حتى ينتشر عبير الثوم.
- ضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح لونه بنياً فاتحاً.
- أضيفي الطماطم المفرومة والطماطم المعلبة إلى المقلاة واتركيها تطهى لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر.
- أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة وقلبي المكونات جيداً لمدة خمس دقائق.
- رشي البقدونس المفروم فوق المسقعة واتركيها تطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
- بعد ذلك، قدمي المسقعة باللحم المفروم مع رغيف الخبز الطازج وتمتعي بمذاقها الشهي.
الأسئلة الشائعة حول طهي المسقعة باللحم المفروم
هل يمكنني استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من اللحم الخنزير؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من اللحم الخنزير وفقاً لتفضيلك الشخصي.
ما هي أفضل البهارات لإضافتها إلى المسقعة باللحم المفروم؟
يمكنك استخدام البهارات المفضلة لديك، ولكن البهارات الشرقية مثل الكمون والكزبرة تضيف نكهة رائعة إلى المسقعة.
هل يمكن تجميد المسقعة باللحم المفروم لفترة طويلة؟
نعم، يمكنك تجميد المسقعة باللحم المفروم في علب محكمة الإغلاق لفترة تصل إلى شهر واحد دون التأثير على نكهتها.
بهذا الشكل، يمكنك الاستمتاع بطهي المسقعة باللحم المفروم بسهولة وتمتع بمذاقها الرائع في منزلك.
