تعرف على تكوينة البهارات المنسف التي تمنحها طعماً لا يُقاوم
مقدمة
إذا كنت تحب الأطعمة العربية وخاصة المنسف، فمن المؤكد أنك تعلم جيدًا أن البهارات هي ما يجعل من طعم المنسف غير قابل للمقارنة.
تكوينة البهارات للمنسف
تعتبر تكوينة البهارات المستخدمة في المنسف من الأسرار التي لا يعرفها الكثيرون، ولكن الحقيقة هي أن هذه التكوينة بسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح حسب الرغبة
يتم خلط جميع المكونات في وعاء ووضعها جانبًا حتى يتم استخدامها في المنسف.
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد بعض المكونات الموجودة في تكوينة البهارات المنسف؟
الفلفل الأسود المطحون يساعد على الهضم ويحتوي على مضادات الأكسدة، الكمون يحسن من صحة الجهاز الهضمي، الكزبرة تعزز من الهضم وتحتوي على فيتامينات C و K، الهيل يخفف من الشعور بالغازات ويحتوي على الكالسيوم والحديد، الكركم يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وقد يساعد على الوقاية من بعض الأمراض مثل السرطان.
هل يمكن الحصول على نفس طعم البهارات المنسف في المطاعم؟
غالبًا ما تستخدم المطاعم تكوينات خاصة بعدها النكهات المختلفة، لذلك فإنه من المحتمل ألا يكون للبهارات التي يتم استخدامها في المطاعم نفس النكهة المنزلية.
